雞腳又叫雞爪和鳳爪，不同地方的人叫法不同。不管是雞爪還是鳳爪，裏面所含營養是一樣的。或許大部分人都喜歡吃雞爪，尤其是女朋友，因為會覺得雞爪裏的膠原蛋白對皮膚有好處。因此大部分朋友都喜歡吃這種食品，今天就和大家介紹一下雞腳湯的做法。
一、花生雞腳湯
食材：雞腳 5只花生 一大把約60克
配料：薑片葱段棗8枚山楂6片
調料：鹽胡椒粉
做法：
1、花生雞腳湯食材。
2、雞腳去掉指甲剁成兩段。
3、然後把雞爪焯水後清洗乾淨放入備有水的砂鍋中。
4、開鍋後去掉沫子放入葱姜、洗好的花生、紅棗。
5、然後大火燒開小火轉小火煮1小時左右。
6、煮到雞爪酥爛放入鹽和胡椒粉即可停火。
二、藥材燉雞腳
材料：雞腳、藥材（用了當歸、川芎、防黨、紅棗、枸杞、五指毛桃、北芪）、薑片。
做法：
1、準備原料
2、將雞腳切掉趾甲，斬成兩段。
3、燒一鍋開水，焯幾分鐘。
4、雞腳撈起用冷水沖洗乾淨。
5、洗淨的藥材放進砂鍋裏。
6、雞腳也放進去。
7、加適量的水進去。
8、大火煮滾後，撇掉表面的浮沫。
9、蓋上蓋子小火燉至入味，一般得用一個多小時。：
營養價值：
雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，吃多了會導致身體肥胖。營養學家指出，由於人們一天中會食用各種食物，平均起來，雞肉中的膽固醇含量最高。膽固醇會極大增加心腦血管疾病的誘發機率，如果老年人、女性每天都吃雞肉，那麼勢必會有多餘的膽固醇存積在體內，這不但不利於健康，也會增加心臟病、腦血栓誘發的機率。
介紹完雞腳湯的做法之後，相信大家已經差不多會做了，抓緊時間準備材料製作你心目中的美味吧。是不是想要給自己心愛的人一個驚喜？那就別猶豫了，快快行動吧。不過再好的東西都不能因為喜歡而多吃哦，否則可是有害於健康的。
