白果就是銀杏果，有祛痰、止咳、潤肺的功效，對治療心血管疾病有一定作用。白果含有維生素C、維生素B2、胡蘿蔔素等微量元素，以及銀杏酸、多糖等成分，這些成分對人的健康都非常有幫助。吃白果也有要注意的禁忌比如：1、剛剛手術後的病人、孕婦、以及月經期的女性都不能食用白果。2、白果與鰻魚相剋，同食會產生不利於人體的生化反應，尤其是兒童更加需要注意。3、白果和阿司匹林一起食用，會將患者凝血的時間延長，從而出現血流不止的狀況。
