橄欖菜的雖然是美味，但是在生活中是不宜多食用的，因為橄欖菜本身是一種醃製類的食品，是含有少量的亞硝酸鹽的，多吃對人體是有害處的。還有就是不能和牛肉搭配一起吃的。
飲食禁忌
橄欖是不能和牛肉一起吃的，因為這樣會引起來腹脹的情況，還會讓胃部不舒服，不過不會有中毒的情況發生，所以平時為了身體的健康，最好不要把橄欖和牛肉一起吃。
哪些人不能吃橄欖菜、橄欖菜的注意事項
1、哪些人不能吃橄欖菜
無禁忌人羣。
2、橄欖菜的適用人羣
一般人羣皆可食用。
3、橄欖菜的食用禁忌
橄欖菜和其它醃製食品一樣，都含有亞硝酸鹽，不宜多吃。
