沙棗也是一種新疆維吾爾族人民喜愛的果品，在新疆有豐富的資源。為胡頹子科植物沙棗的果實。它同時也是一種藥物。有健脾胃，安神，鎮靜，止瀉澀腸的功用。主治脾胃虛弱，消化不良。
食用沙棗的注意事項-沙棗的功效與作用
食用沙棗的注意事項
沙棗也是一種新疆維吾爾族人民喜愛的果品，在新疆有豐富的資源。為胡頹子科植物沙棗的果實。它同時也是一種藥物。有健脾胃，安神，鎮靜，止瀉澀腸的功用。主治脾胃虛弱，消化不良。
1：沙棗在臨牀上常用於治腹瀉痢疾。沙棗含糖量高，幹品為62%-70%，其中主要為果糖，果糖在體內被吸收，可轉為葡萄糖。所以沙棗即可作一般食用，也可用於糖果工業。
2：沙棗與其它棗類一樣，還含有其它成分，蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等營養價值是很高的。又可健脾胃，治療脾胃虛弱，消化不良等症狀。即使在日常食用中，也起到一定的保健作用。
3：沙棗食時，味澀，因含有鞣質，有澀腸止瀉作用。藥理實驗也表明，對實驗引起腹瀉的動物，有抑制小腸運動功能。沙棗是夏秋季食用的一種果品，而夏秋季也是痢疾、腹瀉的多發期，而沙棗無毒副作用，所以也可大量食用，以起治療與保健作用。
4：沙棗果實浸出物的濃縮液有抗炎作用，可用於腸炎、腹瀉，所以可製成其它類型的成品，做為人民羣眾的保健食品。
沙棗的種植技術
育苗
1：播種育苗，播種育苗多在春季，2月進行種子處理。方法是把種子淘洗乾淨，摻等量細沙混和均勻，放入事先挖好的種子處理坑（深80釐米，寬100釐米，長隨種子多少而定）內，或按40～60釐米厚堆放地面，周圍用沙壅埋成埂，灌足水（種子上面積水10～20釐米），待水滲下或結冰後，覆沙20釐米越冬。未經冬藏的種子，播前可用50～60℃温水浸泡2～3天，撈出後與馬糞混和放在向陽處保濕催芽，待30～40%種子裂嘴後即可播種。秋播的種子不必催芽處理。沙棗育苗可用大田式條播，行距25釐米，播種深度3～5釐米，每畝下種40斤左右，播後覆土，6月上旬間苗，苗距7釐米，每畝保苗3～4萬株。當年生苗高50～60釐米，可出圃造林。
2：扦插育苗，常於春末秋初用當年生的枝條進行嫩枝扦插，或於早春生的枝條進行老枝扦插。進行嫩枝扦插時，在春末至早秋植株生長旺盛時，選用當年生粗壯枝條作為插穗。把枝條剪下後，選取壯實的部位，剪成5～15公分長的一段，每段要帶3個以上的葉節。剪取插穗時需要注意的是，上面的剪口在最上一個葉節的上方大約1公分處平剪，下面的剪口在最下面的葉節下方大約為0.5公分處斜剪，上下剪口都要平整（刀要鋒利）。進行硬枝扦插時，在早春氣温回升後，選取健壯枝條做插穗。剪取的方法同嫩枝扦插。
3：壓條育苗，選取健壯的枝條，從頂梢以下大約15～30公分處把樹皮剝掉一圈，剝後的傷口寬度在一公分左右，深度以剛剛把表皮剝掉為限。剪取一塊長10～20公分、寬5～8公分的薄膜，上面放些淋濕的園土，象裹傷口一樣把環剝的部位包紮起來，薄膜的上下兩端紮緊，中間鼓起。約四到六週後生根。生根後，把枝條邊根系一起剪下，就成了一棵新的植株。
病蟲防治
化學防治
1：用農藥常規噴霧。
2：施放煙劑對鬱閉度0.5以上，面積在3.33公頃以上的沙棗片林，可選用741煙劑或敵馬煙劑施放，防治沙棗木蝨。
3：用殺蟲淨、殺蟲眯或殺蟲快、樂果乳油與農用柴油1：1混合進行超低量噴霧，防治沙棗木蝨。
營林措施
1：平茬復壯，利用沙棗樹萌發力強和沙棗木蝨專一寄主產卵的特性，對受害沙棗林分兩次樵採，使其成蟲產卵與新萌發葉片不遇。
2：清理林下雜草和枯枝落葉，沙棗木蝨成蟲在林下越冬的比例50%以上，破壞越冬場所可降低越冬蟲口基數。
3：冬灌滅蟲，冬季沙棗林進行1一2次冬灌，可消滅在落葉下、雜草間越冬的成蟲，以減少蟲源。
其他防治
1：加強肥水等撫育管理，增強抗蟲力。
2：冬季或早春樹幹塗白或用60%D-M合劑200倍液塗幹。
3：早春在沙棗木蝨若蟲歷期用BT乳劑噴施防治。
沙棗的功效與作用
沙棗作為飼料，在中國西北已有悠久的歷史。其葉和果是羊的優質飼料，羊四季均喜食。羊食沙棗果實後不僅增膘肥壯，還能提高母羊發情和公羊配種率，有利繁殖。在西北冬季風暴天氣，沙棗林則是羊羣避災保畜的場所。也可飼餵豬及其他牲畜，對豬的育肥增膘。
沙棗除飼用外，還是很好的造林、綠化、薪炭，防風、固沙樹種。沙棗粉，還可釀酒、釀醋、制醬油、果醬等，糟粕仍可飼用。沙棗花香，是很好的蜜源植物，含芳香油，可提取香精、香料。樹液可提製沙棗膠，為阿拉伯膠的代用品。花、果、枝、葉又可入藥治燒傷、支氣管炎、消化不良、神經衰弱等。沙棗的多種經濟用途受到廣泛重視，已成為西北地區主要造林樹種之一。
功能主治
樹皮：清熱涼血，收斂止痛。用於慢性氣管炎，胃痛，腸炎，白帶；外用治燒燙傷，止血。
果實：健脾止瀉。用於消化不良。
藥理研究
從果實製得的膠質、鞣質的濃縮物有抗炎作用；對人工引起腹瀉的動物，它能抑制小腸的運動功能，故可用於腸炎。
沙棗的簡介
沙棗（別名桂香柳、香柳）在中國主要分佈在西北各省區和內蒙古西部；少量的也分佈到華北北部、東北西部。沙棗在世界分佈於地中海沿岸、亞洲西部、前蘇聯和印度。沙棗為灌木或喬木，高3～15米。樹皮慄褐色至紅褐色，有光澤，樹幹常彎曲，枝條稠密，具枝刺，嫩枝、葉、花果均被銀白色鱗片及星狀毛。
沙棗為落葉喬木它的生命力很強，具有抗旱，抗風沙，耐鹽鹼，耐貧瘠等特點。天然沙棗只分布在降水量低於150毫米的荒漠和半荒漠地區。適應力強，山地、平原、沙灘、荒漠均能生長；對土壤、氣温、濕度要求不甚嚴格。沙棗種植對熱量條件要求較高，在≥10℃積温3000℃以上地區生長發育良好，積温低於2500℃時，結實較少。活動積温大於5℃時才開始萌動，10℃以上時，生長進入旺季，16℃以上時進入花期。果實則主要在平均氣温20℃以上的盛夏高温期內形成。
沙棗在中國主要分佈在西北各省區和內蒙古西部。少量的也分佈到華北北部、東北西部。天然沙棗林集中在新疆塔里木河、瑪納斯河，甘肅疏勒河，內蒙古的額濟納河兩岸。內蒙古境內黃河的一些大三角洲（如李化中灘、大中灘）也有分佈。內陸河岸的沙棗林，多呈疏林狀態，面積較大，僅額濟納河西河林區就有沙棗林69000多畝。人工沙棗林則廣佈於新疆、甘肅、青海、寧夏、陝西和內蒙古等省（區）。尤其新疆南部、甘肅河西走廊、寧夏中衞、內蒙古的巴彥淖爾盟和阿拉善盟、陝西的榆林等地，都有用沙棗營造的大面積農田防護林和防風固沙林。山西、河北、遼寧、黑龍江、山東、河南等省區，也在沙荒地和鹽鹼地引種栽培。
