補血在日常的生活中是人們常見的，而補血的方法是非常的多的，有中醫按摩、各種食療藥膳或是食療方等，而不同的方法補血的功效也是有所區別的，而在眾多的補血方法中，食療補血是人們比較喜愛的，今天小編就為大家詳細的介紹一些中醫補血食譜。
中醫補血食療方
黑糯米補血粥
黑糯米、桂圓和紅棗是大家都知道的補血好東東，再加上營養價值很高的山藥，益氣養血的功效更顯着。
做法：用黑糯米、紅棗、桂圓、山藥、紅糖熬湯，每個月記得喝哦。老中醫提醒，桂圓雖然可以補血氣、促進血液循環，但是不易消化，每次放七八個就可以(寒胃的朋友可以下2片紅參)。
當歸紅棗排骨
換季時節，皮膚容易乾燥粗糙、瘙癢……可用排骨一根、枸杞適量、紅棗12枚，當歸4片，將排骨洗淨血水放入砂鍋，加入枸杞、紅棗、當歸，也可放點葱、薑片，大火燒開，再小火燉至排骨酥爛，鹽、雞精調味即可。以上幾種食材配在一起燉煮，能收到滋陰潤燥，養顏護膚的輔助作用。
養顏補血燕麥粥
先泡好核桃、紅棗、龍眼乾，把燕麥清洗乾淨，倒進電飯鍋裏，加適量水，開煮了！記得要看看時間，粥滾開了就換到熬粥檔，出鍋前放些紅糖。
當歸生薑羊肉湯
當歸30克，生薑30克，精羊肉500克。一同放入砂鍋內，加適量水，先用武火燒沸，再改文火燉至肉爛，調味後即可服食，每日一次，食肉飲湯。
功效：温經散寒，補血調經，適用於血虛有寒之月經不調者服食調理。
荔枝幹燉蓮子
荔枝幹20粒，蓮子60克。將荔枝幹去殼和核，蓮子去心，洗淨後放在陶瓷罐內加水500毫升，上蒸籠用中火蒸熟服用。
功效：荔枝幹營養豐富，民間歷來認為是補品，能補血滋脾;蓮子的作用主要是補脾固澀，兩者合用，配伍恰當，因此常用來治療脾虛型月經過多。
吳茱萸粥
吳茱萸、生薑、葱白各少量，粳米50克。將吳茱萸研為細末，用粳米先煮粥，待米熟後下吳茱萸末及生薑、葱白，同煮為粥。
功效：補脾暖胃，温中散寒，止痛止吐。適用於虛寒型痛經及脘腹冷痛、嘔逆吐酸。用量不宜過大，宜從小劑量開始。一切熱症，實症及陰虛火旺的病人忌服。
羊肉粥
鮮羊肉250克，大米100克，葱、姜、食鹽各適量。將羊肉洗淨、切片，與大米、葱、姜、食鹽，以常規方法熬粥，至羊肉熟爛。
功效：補氣，養血，止痛。適用於氣血虧虛型痛經。
珠玉粥
生山藥100克，生薏苡仁100克，龍眼肉15克，粳米100克。先將薏苡仁和粳米煮熟，再將去皮搗碎的生山藥和龍眼肉放入同煮為粥。
功效：健脾益氣，雙補心脾，月經期食用，有助氣血恢復。
玉米鬚燉瘦肉
玉米鬚30克，瘦肉120克，精鹽適量，味精少許。將瘦肉切塊，與玉米鬚一起放入陶罐內，加水500毫升，上蒸籠加蓋清蒸至肉熟，加精鹽、味精，趁熱服用。
功效：玉米鬚有涼血止血的作用，民間常用來治紅崩，瘦肉能補血，兩者配合，故治血熱型月經過多，療效顯著。
烏賊骨燉雞
烏賊30克，當歸30克，雞肉100克，精鹽、味精適量。把雞肉切丁，當歸切片，烏賊骨打碎，裝入陶罐內加清水500毫升，精鹽適量，上蒸籠蒸熟，每日1次。一般3-5次可見效。
功效：烏賊骨有收斂止血的作用，當歸和雞肉都是補血佳品，所以對血虛型月經過多，頗具療效。
益母草炒薺菜
鮮益母草3克，鮮薺菜30克，菜油適量。將鮮益母草、鮮薺菜洗淨切斷。把鐵鍋放在旺火上，倒入菜油燒熱，放入鮮益母草、鮮薺菜炒熟即可食用。1天兩次，服至血止。
功效：益母草有活血、破血、調經的作用;薺菜含薺菜酸，能縮短出血、凝血時間，從而達到止血的目的，對血淤型月經過多特別有效。
家常菜巧補血
韭菜炒雞蛋
原料：韭菜200克，雞蛋200克，鹽3克，植物油20克。
烹飪方法
①將韭菜擇洗乾淨，控幹水分後切成3釐米長的段;將雞蛋打入碗內攪勻待用;
②將炒鍋燒熱，加油燒至五六成熱，倒入蛋清，炒至小團塊時倒出;
③炒勺彷彿植物油燒熱後，加入韭菜，用旺火速炒、放鹽，快熟時倒入雞蛋，顛翻兩下，即可出鍋裝盤。
食譜營養：韭菜性味甘、温，無毒，具有温補肝腎、助陽固精的功效。雞蛋具有養心安神、補血、滋陰潤燥的作用。
菠菜炒粉絲
原料：菠菜250克，粉絲100克，黃酒10克，姜5克，大葱5克，鹽3克，味精2克，香油35克。
烹飪方法
①菠菜擇洗乾淨，粉絲洗淨，分別用開水焯一下，撈出，瀝淨水;大葱去根洗淨切成葱花，姜洗淨去皮切成末;
②鍋架火上，放入麻油燒熱，用葱花、薑末熗鍋，烹入紹酒、素湯50毫升，將菠菜、粉絲下鍋，加精鹽、味精炒勻稍熬出鍋即成。
食譜營養：菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源;粉條裏富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀等礦物質，且有良好的附味性。
結語：貧血是很多人都有的一個症狀，而先要調理治療貧血，補血就是非常的重要的，而在眾多的補血方法中，食物補血是人們極其喜愛的，本文就為大家介紹了一些可以補血的藥膳食療方以及一些家常菜，需要補血的效果辦一定要收藏起來喲！
