因為我們家寶寶很小就發現有牛奶蛋白過敏的情況下，所以每次跟其他寶媽們聊起這些話題我都很積極分享自己的經驗。很多新手媽媽們在遇到這種問題的時候，確實會手足無措，我當時也是迷茫了一陣子。在知道寶寶不能碰普通配方奶粉只能喝深度水解配方之後，我又開始糾結深度水解奶粉有營養嗎這樣的問題，經過深入研究才總算解決。剛好前兩天在媽媽羣也有寶媽問到深度水解奶粉有營養嗎，今天就來聊聊這個事情吧。
圖片來源網絡
深度水解奶粉有營養嗎？很多媽媽有這個疑問，主要是因為對水解工藝不瞭解，我一開始其實也是不太清楚的，擔心水解工藝會讓營養流失，後來做了功課，才知道水解工藝只是把原本容易引起過敏的大分子牛奶蛋白切割成了更好吸收的小分子牛奶蛋白、肽或者是氨基酸，讓致敏性降低。像深度水解配方，就是讓大分子牛奶蛋白水解成短肽和遊離氨基酸，等於把完整的一個食物切割成小塊再吃，吸收起來更輕鬆，但是營養還是那些營養。
圖片來源網絡
對於牛奶蛋白過敏的寶寶來説，選擇深度水解配方是很有必要的，如果一直受到過敏症狀的困擾，寶寶不但情緒上會非常煩躁，生長發育也會受到影響。所以當時瞭解過“深度水解奶粉有營養嗎”以後，我就馬上給我們家寶寶轉成了雀巢藹兒舒。藹兒舒的水解比較充分，所以多肽殘留比例低，分子量小於1200Da的肽段佔比達到了95%以上，而且殘留的蛋白過敏原非常低，β-乳球蛋白的含量在0.01mg/g以下，同樣是深度水解配方，藹兒舒的致敏性也會比其他同類產品要更低1，給寶寶喝起來也會更放心一點。此外，這個產品是有經過臨牀驗證，證明其營養豐富全面，可以支持寶寶正常生長髮育的，一直喝都沒有問題。
除了營養充足，藹兒舒對寶寶的腸胃也比較友好，短肽+39%MCT+核苷酸的配方，短肽非常容易消化，可以維持寶寶腸道屏障功能；MCT能被輕鬆吸收，可以為寶寶快速提供能量2；核苷酸向來是很多嬰兒配方食品裏面的的經典成分，可以改善腸道生態環境，減少寶寶腹瀉的頻率3。
其實寶寶牛奶蛋白過敏，只要早期處理得好，隨着寶寶年輕增長，腸道功能完善，過敏的症狀也會逐步減輕的，所以家長們不需要擔心。在瞭解了深度水解奶粉有營養嗎之後，只要選像雀巢藹兒舒這類品牌實力有保障的產品，就不用擔心寶寶的營養問題。現在如果有寶媽問我深度水解奶粉有營養嗎，我也是讓她放心，我們家喝藹兒舒，吸收得挺好的。
參考文獻：
nmann P, et al. Towards optimised management of cow's milk protein allergy[J]. Allergy & Immunology - European Medical Journal. 2018;7:50-9.
2.李廷玉主編. 嬰兒營養原理與實踐[M]. 北京：人民衞生出版社, 2009:113
L, et al. Effects of dietary nucleotide supplementation on growth in infants: a meta-analysis of randomized controlled trials[J]. European Journal of Nutrition, 2018.
