怎麼炒苦瓜

用料：苦瓜１根、胡蘿蔔１根、食用油５毫升、蒜末５克、鹽２克、白胡椒粉３克。１、準備好食材。

２、苦瓜去瓤切條。

３、胡蘿蔔去皮切條。

４、鍋中燒開水，苦瓜和胡蘿蔔分別焯水３０秒。

５、鍋中油燒熱加蒜末。

６、放入苦瓜和胡蘿蔔，翻炒均勻即可。