在常温下，沃柑一般能夠保存兩個星期左右，因為沃柑外皮可以隔絕細菌和微生物，只要將沃柑存放於乾燥、通風的地方就行，所以買回來的沃柑最好儘快食用，減少存放時間。沃柑冷庫貯藏最適宜的温度是0℃-1.2℃，濕度最好保持在85%-90%。沃柑放在這樣的冷庫環境中貯藏，保質期可達2個月左右。
