冬天醒發包子的時間大概是在二十到三十分鐘，我們可以提前先把蒸鍋加熱一下，稍微預熱一下，預熱之後把火給關掉，不需要太熱就行，稍微有一點温度，然後再把包子放在蒸鍋裏面開始醒發麪團，第二次發酵二十分鐘就可以了，這時候開始加熱蒸包子。
包子，本稱饅頭，別稱籠餅，相傳是為諸葛亮發明，清代後方由饅頭分出，是一種飽腹感很強的主食，是中國傳統食品，並且還是人們生活中不可或缺的食物。
包子是由麪粉（小麥粉）和餡包起來的，由葷餡或者是由素餡做成的，做好的包子皮薄餡多，鬆軟好吃。還可以做各種花樣。憨態可掬的，動物的，植物的，花朵的，各種各樣的花樣，供人們品嚐。
