燙麪包子開鍋蒸10到15分鐘即可關火，蒸的時間一般最長不要超過20分鐘。在關火後不要馬上開蓋，可以再燜3到5分鐘，這樣風味更佳。燙麪包子和發麪包子有着一定的區別，省去了酵母發酵的時間，並且包子皮要更薄一些，呈現透明狀，看着更有食慾，並且還不幹不硬，皮薄餡就多，所以包子吃着更香。
燙麪包是河北邯鄲肥鄉的特色小吃。燙麪包之所以如此多汁鮮美，離不開好的餡料，而餡料的講究在於食材和調料的完美融合。
肥鄉祖傳名吃黑臉燙麪包源自清朝末年，當時就很有名氣。第四代傳人李運海繼承、發展、創新了這一傳統文化名吃，以當地生產的優質小麥特精粉，精選的嫩山羊肉、葱頭等結合現代營養學配製面成，成品皮薄、餡大、肥而不膩，美味可口，風味別緻，具有提起一嘟嚕，放下一鋪攤的風味特色，堪稱冀南一絕。2010年被列為《邯鄲市非物質文化遺產》保護名錄。
燙麪包子的做法：
1、取適量麪粉，用燒開的水燙麪，然後揉成軟硬適中的麪糰，軟硬程度自己掌握，醒半個小時。2、切一小塊面搓成條，切小劑子壓扁，擀成薄薄的皮。
3、包成一個個包子，上開水鍋蒸十分鐘關火，虛蒸2分鐘再揭鍋蓋。
