韭菜盒子、蒸餃、餡餅、家常餅等。1、韭菜盒子：直接把燙麪下成60克的劑子擀成橢圓形麪皮然後放入韭菜餡，做成韭菜盒子放入鍋温180度的鍋裏烙制上色即可。2、蒸餃：把燙麪下成15克的劑子包入餃子餡，放入蒸鍋裏蒸八分鐘左右即可。3、餡餅：把燙麪下劑子60克擀成圓皮，然後像包包子一樣包起來，然後按扁放入180度的餅鍋中烙制上色鼓起即可。4、家常餅：把燙麪下劑子120克，然後擀成長方形大片抹上油酥，然後捲起來，在盤成圓餅，擀成餅放入鍋温180度烙制上色鼓起即可。
