辣肉怎麼炒

裏脊肉切片。

鍋內燒油，辣椒細粒爆鍋，倒入肉片翻炒，肉片變色後加入蠔油，生抽，五香面，糖，少許老抽（老抽是為了顏色好看）。

湯汁收盡，出鍋。