熟豬頭肉怎麼炒好吃

用料:滷豬頭肉1斤、薑片、蒜瓣、辣椒一隻、料酒適量、鹽、雞精適量、蠔油、醬油、老抽。

熟豬頭肉怎麼炒好吃

1、豬頭肉切片,辣椒切絲,姜切絲。

2、熱鍋放油加姜蒜爆香,再把辣椒倒進去,加鹽大火翻炒下後剷出。

3、扔豬頭肉進去大火炒至金黃色後,放酒、鹽、雞精、蠔油、醬油、老抽調味。

4、再放入之前剷出的辣椒,大火炒均勻即可。