用料:熟牛肉200克、蒜苗5根、香菜一小把、泡蒜2個、泡椒適量、鹽適量。1、牛腱子肉用壓力鍋蒸熟,放涼,切片。2、蒜苗、香菜洗淨切段。3、泡椒、泡蒜適量,泡椒切片,泡蒜切丁。4、鍋內熱油,放入蒜丁爆香。5、先放入牛肉片,煸炒至兩面有些焦黃。然後下入蒜苗段。6、加入泡椒片,香菜繼續翻炒片刻。最後調入少許鹽即可。