脱脂牛奶和全脂牛奶的區別

最大的區別是脂肪的含量和脂溶性維生素的含量不同。全脂牛奶沒有經過去除脂肪的工藝，乳類中的脂肪含量比較豐富，維生素A、D、E、K等脂溶性營養素也是比較豐富。脱脂牛奶中的脂肪含量少，能量相對不會有那麼高，但是因為脂肪的脱去也造成了脂溶性營養素相對比較欠缺。

所以説選擇脱脂牛奶還是全脂牛奶，還是應該根據每個人的體質來進行選擇。如果是為了避免脂肪攝入可以選擇脱脂牛奶。如果為了更好地吸收溶脂性營養素，就可以選擇全脂牛奶。