根據雞胸肉大小，一般水開後煮3-10分鐘即可熟。由幹雞胸肉中含有豐富的蛋白質，比較容易熟，特別是切小塊的時候，大約在水開後煮3-5分鐘就可以熟。如果雞胸肉切得比較厚的話，大約需要5-10分鐘才能熟。雞胸肉，是雞身上最大的兩塊肉。常見雞肉，雞胸肉是在胸部裏側的肉，形狀像斗笠，胸脯肉。肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養身。雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。適合減脂期食用。
