蛋糕可以放冰箱冷藏嗎

蛋糕可以放冰箱冷藏。剛做完的蛋糕放到冰箱裏冷藏口感是比較好的，適宜在2-7攝氏度中冷藏，冷藏時間不要超過2天，應當儘快食用，冷藏時間過長會滋生細菌，口感也會變差。

冷藏蛋糕可以噴上適量水在紙巾上將蛋糕蓋住，這樣冷藏方法可以更好保證蛋糕質量。

蛋糕在常温下，最好是儘快食用，存放時間不能超過24小時。

蛋糕最早起源於西方，後在中國清末民初時期由國外傳入。