帝王蟹裏面的黃絲絨可能是鰓或者胰腺器官，不建議食用，以免對身體造成不良影響。另外，保存帝王蟹的過程中，要將其放在濕冷的環境中，或者冷凍保存，延長保鮮期。食用帝王蟹時不能吃柿子、石榴、山楂等食物，以免出現不良反應。
帝王蟹是一種非常貴的螃蟹，螃蟹的價格在一眾海鮮當中是比較貴的，主要是因為螃蟹的營養高，味道好，所以很多朋友都喜歡吃。平時大家吃的螃蟹都是小螃蟹，價格不算是很貴，家家户户都吃得起，這種螃蟹一般都是吃蟹黃。帝王蟹的味道十分好，肉質鮮嫩有彈性，是一般的螃蟹不能比的。帝王蟹的價格非常貴，在一般的飯店當眾根本吃不到，一定要去到專門的酒店才行。
中國及亞洲周邊海域是不產帝王蟹的，所以在中國市場上的帝王蟹多為進口的速凍產品，是在帝王蟹捕撈上船後，在船上採用速凍設備，把帝王蟹急凍至零下-18攝氏度超低温冷藏，以最大的保證了帝王蟹的鮮度和口感，便於儲藏和長途運輸。
帝王蟹和皇帝蟹的區別：很多人分不清帝王蟹和皇帝蟹。其實帝王蟹一般指堪察加擬石蟹，不是真正的螃蟹，屬於十足目歪尾亞目石蟹科。而皇帝蟹指巨大擬濱蟹，產於澳洲，屬於十足目短尾亞目扇蟹科。兩者不可混淆。
