冰箱不能放倒運輸。冰櫃製冷系統所使用的壓縮機底腳是固定的，並不是緊固連接，其固定底腳是有一定範圍的晃動餘地的，一旦冰櫃躺倒運輸，壓縮機因晃動幅度過大而導致與壓縮機相連接的吸排氣管路出現嚴重變形甚至斷裂的情況。
冰櫃的基本作用是製冷，使箱內保持適當的低温。製冷系統一般由壓縮機、冷凝器、毛細管或熱力膨脹閥、蒸發器四個基本部件組成。製冷劑是一種能在低壓下低温沸騰的液體，在沸騰時吸收熱量，製冷劑在製冷系統中不斷循環，壓縮機提高製冷劑的氣體壓力，造成液化條件，通過冷凝器時凝結液化放出熱量，然後通過毛細管時降低壓力與温度，再通過蒸發器時沸騰汽化吸收熱量，另現今發展運用製冷二極管，無複雜之機械裝置，惟效能較差，運用於小型冰箱。
冰櫃也叫冷櫃，是以低温保存食物等物品的設備。有家用和商用兩種區分，商用冰櫃應用於餐廳、水吧、食品加工和商超等。
