紅薯有黑心了還能吃嗎

不能吃。紅薯外面看着是好的，但裏面存在有黑心的現象，説明紅薯曾經低温保存受過凍害，導致內部組織發生氧化變黑，這樣的紅薯存放後極易腐爛變質，食用起來味道發苦，食用後容易危害身體健康。