菠菜是可以和雞蛋在一起吃。在日常生活中常見的就有菠菜雞蛋湯。菠菜中含有較多的草酸，在吃之前建議用開水焯一下。然後雞蛋則是含有豐富的鈣元素，兩者一起食用不會對身體有影響和傷害。平時適當吃菠菜和雞蛋可以滿足人體對大多數營養物質的需求，因為雞蛋和菠菜的食材類型不同，其含有的營養物質也不一樣。
從菠菜和雞蛋的性味來看，菠菜性涼味甘，雞蛋性平味甘，兩者的性味不相沖，一起吃不會導致身體出現不適的症狀。
從菠菜和雞蛋的營養成分來看，菠菜含有大量的膳食纖維、維生素、碳水化合物等營養物質，雞蛋含有大量的蛋白質、氨基酸、脂肪等物質，兩者的成分不相剋。平時適當吃菠菜和雞蛋可以滿足人體對大多數營養物質的需求，因為雞蛋和菠菜屬於不同類型的食材，兩者的營養成分不相同，食用後可以互補營養。
