能用，因為下面的是鋁，用來煮乾飯和稀飯是完全沒有問題的，不會產生有害物質。但如果是用來烹飪別的東西，那麼就不建議了，容易發生化學反應，產生有害物質。正常來説，內膽在上不粘塗層之前，必須先做陽極氧化，做完之後硬度就會變的非常高，能抵抗住一般的摩擦。
電飯鍋：
是一種能夠進行蒸、煮、燉、煨、燜等多種加工的現代化炊具。它不但能夠把食物做熟，而且能夠保温，使用起來清潔衞生，沒有污染，省時省力，是家務勞動現代化不可缺少的用具之一。
利用電熱烹飪食物的廚房電器。其工作温度大多在100℃上下，可以進行蒸、煮、燉、煨、燜等多種烹飪操作。
