河蚌怎麼炒好吃

１、河蚌洗淨。

２、辣椒和姜洗淨切碎。

３、鍋燒熱，放少許油。

４、放姜碎和豆瓣醬翻炒。

５、放入辣椒碎翻炒。

６、放入河蚌，料酒去腥，翻炒均勻。

７、調味，出鍋。