可以把買來的李子放在陽台和其他温度稍高的地方。高温可以加快李子的成熟速度，使李子更柔軟、更甜。或者把李子放在一個米缸裏，和大米一起埋起來。這可以起到加速李子成熟的作用，使其味道更甜。
判斷李子是否成熟：
1、看李子表皮的顏色。成熟的李子外表皮看着有些霧濛濛的，而且一般都是紅中透紫的，沒有成熟的李子則看着稍微有些鮮紅，顏色很鮮豔，但實際上這樣的李子是沒有完全成熟了的。
2、摸李子尖。這是我們生活中經常會用到的一種方法，買李子的時候經常可以摸李子尖兒來判斷李子是否已經完全成熟，李子在成熟以後，他的尖會變得稍微柔軟一些。
3、用手輕輕一捏。我們判斷李子是否成熟，可以通過捏李子的外表皮，如果他是比較有彈性的，可以按出來一個淺淺的坑，説明已經完全熟透了。但是如果很容易就可以把李子的外表皮捏破，或者捏起來比較硬，那麼説明這樣的李子都是不太適合去吃的。
