有不少人會點上一杯奶茶，一塊蛋糕作為下午茶，可如果你有經常吃甜食的愛好，那麼你要注意“脂肪肝”找上門了。你是不是好奇“脂肪肝”跟“甜”有什麼關聯呢，彆着急，今天我們就來聊一聊這個話題。另外，給大家介紹一下水飛薊對肝臟有什麼作用。
糖與脂肪肝的關聯
在瞭解糖與脂肪肝的關係之前，我們首先要知道“脂肪肝”是什麼。脂肪肝是指肝細胞內脂肪過多，導致的一種肝變性，這種情況不利於肝臟功能的正常運作。那麼脂肪跟糖又有什麼關聯呢？
首先，大家要明白，糖進入體內後除了給人體提供能量外，還會有一部分儲存在肝臟中，維持肝臟的正常運作。可一旦攝入的糖分過多，身體則無法及時代謝，過量的糖便會形成脂肪，加重肝臟的分解、代謝負擔，容易使脂肪沉澱在肝臟中，從而形成脂肪肝。其次，攝入過多的糖分會使胰島素分泌增加，會加快脂肪儲存至肝細胞的速率，增加肝細胞脂肪沉澱的風險。[1]
看到這裏，相信大家也明白為什麼愛好吃甜食也會得脂肪肝，那麼我們要如何預防這種情況呢？
甜食愛好者如何養肝？
在日常生活中，要減少糖分的攝入，除此之外還要堅持進行適當的運動鍛鍊，促進體內脂肪代謝。不僅如此，還要定期體檢，預防脂肪肝的產生。如果你有長期吃甜食的習慣，在營養方面，可以選擇食用水飛薊。水飛薊的主要活性成分存在於它的種子水飛薊賓中，它的具體作用表現如下：
1.保護肝細胞
人體的線粒體中產生的活性氧能與不飽和脂肪酸作用引發脂質過氧化反應，不僅如此，活性氧還能轉化為氧自由基，當體內氧自由基過量時會對肝細胞膜進行破壞，導致肝細胞衰亡。而水飛薊賓的抗氧化活性，可以抑制活性氧的活性，還能起到對抗脂質過氧化的作用，從而減緩肝細胞膜的損傷退化。[2]
2.修護肝細胞
脂肪在肝細胞中沉積會加速肝細胞的受損速度，因此，在日常生活中有必要加強對受損肝細胞的修復。水飛薊賓能夠促進蛋白質的合成，從而增強受損肝細胞的修復能力。[3]
由於水飛薊中的活性成分不易析出，所以不建議大家直接泡水食用，如果大家想要攝取其營養精華，不妨考慮一下湯臣倍健健安適水飛薊。
湯臣倍健在營養補充劑領域有着多年的經驗，在研究技術上不斷改革創新，打造出許多受歡迎的產品，而湯臣倍健健安適水飛薊便是一款專門為化學性肝損傷人士打造的產品，能對化學性肝損傷起輔助保護作用。
這款產品精心挑選優質原料，添加了四種益肝的草本成分，分別是水飛薊提取物、葛根提取物、丹蔘提取物、五味子提取物，每100g含丹酚酸720mg、水飛薊賓2000mg、葛根素680mg，非常適合化學性肝損傷人士食用。
如果你有脂肪肝的困擾，可以在日常生活中食用水飛薊，但還要注意養成多做運動鍛鍊的好習慣，助力肝臟健康。
參考資料：
[1]隋華麗. 脂肪肝引起糖代謝異常的臨牀研究[J]. 中國保健營養旬刊, 2012, 000(005):168.
[2]水飛薊素藥理學效應研究進展
[3]水飛薊賓_磷脂酰膽鹼複合物與水飛薊賓對四氯化碳所致小鼠急性肝損傷保護作用的對比
