隨着人們對健康的關注度持續提高，抗衰老成為了大多數人的訴求。老齡化問題而帶來的“銀髮經濟”不斷煥發新活力，相應的健康行業逐漸成為最具有投資潛力的行業之一。近年來，保健行業最火熱的抗衰保健產品莫過於NMN產品了。
NMN是近幾年興起的抗衰老物質，因具有哈佛大學、華盛頓大學以及日本慶應大學等國際頂級研究機構的實驗認證而走紅於健康行業。對於NMN的抗衰老功效，國際知名學術期刊也紛紛為其正名，報道了多項NMN的相關研究成果。我們平時所吃的食物中也含有NMN成分，例如毛豆、西蘭花、牛油果以及西紅柿等等。但是這些食物中的NMN含量非常少，需要食用幾十公斤的食物且在保證完全吸收的情況下才能滿足人體對NMN的正常需求，這顯然是不科學的。隨着NMN的爆紅，NMN產品化的呼聲也越來越高。
NMN產品是以NMN物質作為核心分子的膳食補充劑，能夠直接有效地人體補充NMN物質。早些年因為技術水平有限，NMN的生產和提純成本非常高，造成了NMN產品售價非常昂貴的狀況。日本新辛和公司通過微生物發酵法，首次實現NMN的產品化。但是高達20000餘元的“天價”嚇退了不少普通收入的人，NMN成為了富人的專享。
2017年，一種名為“艾沐茵”的NMN品牌的出現打破NMN的“天價”限制。1500元的價格不到日產NMN的十分之一，實現了NMN價格的“斷崖式”下降。平價的優勢點燃了人們的購買熱情，原先流失的普通收入用户也逐漸“迴流”到這一NMN抗衰熱潮之中。而推出艾沐茵的公司基因港，是擁有多年酶法技術研究經驗的生物科技公司。基因港通自主研發的全酶法生產技術，成功合成了NMN產品。這項生產技術使用的生物催化酶不會產生污染物質，也能最大化地對原料進行催化，實現了NMN高效量產。由於使用的酶具有專一性等特異性，NMN成品中幾乎不含有，經過檢測純度達到99.5%以上，繞開了提純成本的限制，實現NMN產品的平價化發展。
不少具有研發能力的公司也將酶法技術運用到生產過程中，極大的提高了生產效率。隨着酶法技術成為了NMN的主流生產方式，眾多平價的NMN產品充斥着市場。酶法技術作為一項精進的NMN生產技術，在NMN平價化過程中扮演着重要角色。
