醋柴胡的功效，主要是幫助我們解熱抗菌抗病毒，特別是面對一些病毒感冒的問題，服用醋柴胡的話，可以起到很好的效果，而且還可以更好的幫助促進身體的免疫能力。
1、解熱
對傷寒、副傷寒疫苗、大腸桿菌液、發酵牛奶、酵母等所致發熱有明顯解熱作用;且能使動物正常體温下降。
2、抗菌、抗病毒
(1)？抗菌溶血性鏈球菌、金黃色葡萄球菌、霍亂弧菌、結核桿菌，鈎端螺旋體。
(2)？抗病毒流感病毒、肝炎病毒、牛痘病毒、Ⅰ型脊髓灰白質炎病毒、皰疹病毒。
對多種致炎劑所致踝關節腫和結締組織增生性炎症均有抑制作用。
3、鎮靜、鎮痛、鎮咳
鎮靜自主活動減少、條件反射受抑制，與巴比妥類有協同作用，對中樞興奮藥有拮抗作用。
4、促進免疫功能
吞噬功能增強、自然殺傷細胞功能增強。提高病毒特異性抗體滴度。提高淋巴細胞轉核率。提高皮膚遲發性過敏反應。對脂代謝和肝、膽的影響。醋柴胡的功效是很多的，在緩解很多的疾病方面有重要的作用，但是藥物的服用是有度的，服用過量是會導致疾病的，因此在吃藥的時候要緊遵醫囑，避免產生藥物中毒的現象，特別是孕婦和幼兒要特別注意。
