人到老年，身體器官功能開始退化，身體抵抗力變弱，這個時候就很容易得一些慢性疾病，老年人平時要注意多鍛鍊身體養生，除此以外還應該在飲食上多下功夫，因為老人三高與不良飲食有密切聯繫，如果在飲食多加註意，對降低或減少各種慢性疾病具有重要的意義。那麼老人該如何飲食呢？
專家指出：老年人飲食要注意三低，即低糖低脂低鹽，這是對老年人健康有益的飲食。
1、低鹽
老年人運動量不足，出汗較少，耗鹽量低，故食鹽量宜少，每天不得超過8克。患高血壓、腎炎、肝臟病、心力衰竭等病時，飲食更要偏淡，食鹽量每日以2克～4克為宜。這是因為，鹽是人體內氯和鈉的主要來源，但常吃過鹹的食物，會使體內水分瀦留、心臟排血量增加，易引起腎病和高血壓。
2、低脂
油吃多了有害身體，高脂飲食，特別是高動物性脂肪的飲食，與發生心血管疾病、膽囊炎、胰腺炎的關係密切。
一般人平均每天動物食品攝食量達到150克時，就應控制食油量在20克左右為宜。老年人活動減少，消耗的脂肪也少，更宜少吃，特別是動物性脂肪。如果飲食是以素菜為主，可適量增加一點脂肪。
3、低糖
老年人常食高糖食品，弊大於利，因為老年人消耗的能量不多，血糖調節功能逐漸減弱，經常吃甜食和糖果，容易造成齲齒，引起缺鈣，身體易發胖，還易患糖尿病、高血壓、心血管等疾病。
