1、吃葱還能保持大腦靈活，令人思維活躍，提高腦力勞動效率。2、葱含有的辣素具有很強的殺菌和抑制病毒功效，對痢疾桿菌和真菌的抑制能力更明顯。3、葱含有蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素，維生素Ａ、Ｂ、Ｃ以及鐵、鈣、磷、鎂等礦物質。4、葱含有的前列腺Ａ成分，會起到促進血液循環作用，有助於防治高血壓升高所致的頭暈。5、常吃葱有助消化功能，清除腸胃污垢，增強免疫力，能增強身體功效。
