目錄：
第一章：笑對人生 紅樓夢中劉姥姥的百歲“仙丹”
第二章：幽默詼諧的自壽聯
第三章：探究長壽老人的十大飲食習慣
説到劉姥姥大家肯定都有印象，在紅樓夢中，這可是一位比賈母都要長壽的老人。她雖然沒有生在寶貴人家，但是她的心態卻是所有人都比不上的。那麼劉姥姥平時都是一種什麼樣的心態呢？下面我們就一起看看能讓人長壽的方法吧！
笑對人生 紅樓夢中劉姥姥的百歲“仙丹”
笑——它是無名的“神藥”，它是健康的標誌，它是長壽的法寶。
中國四大名着之一的《紅樓夢》，作者曹雪芹披閲十載，五次刪改，心血凝集出400多個形象各異男女老少人物。劉姥姥是唯一一個長命百歲的壽星。在她102歲時，其外孫板兒與巧姐成婚，劉姥姥仍然參加喜慶宴。
笑——“神藥”顯活力
生理學家、心理學家研究，對照《紅樓夢》和人物劉姥姥，分析她的心理、生理和身體狀況，有特殊、獨到的地方：她時常微笑、大笑，笑是一種無名的“神藥”——笑能使大腦產生內啡肽，笑是樂觀的情緒、興奮的火花，給人的生命注入一股股活水般的力量。
笑——“神藥”具有免疫力
現代醫學證明：“神藥”——笑，它使人輕鬆、愉快、有力，使人對生活充滿信心，使人具有堅強的意志，促使人不斷地分泌出內啡呔，給人以鎮痛、抗衰老的作用，從而激活人體免疫力（功能），抑制癌細胞存活（生長），殺滅有害微生物，調整內分泌系統，排除多種生理障礙，增強生命的活力。
笑——“神藥”抗衰老
劉姥姥早年喪夫，失去一座“靠山；：其獨生女苦熬歲月，她也受苦難，面對挫折、打擊、痛苦，她選擇吃“神藥”——笑口常開，成為精神和生命支柱；女兒、女婿生活窮困，不敬不孝，她從“生氣”，變為樂觀。她“一進榮國府”：攀親、乞討紋銀20兩，帶來一時“全家樂”，如一笑二笑三笑，熬過“冬仨月”，迎來人間的春天。
笑——“神藥”笑對人生
劉姥姥“二進榮國府”，鴛鴦巧安排，如演“獨幕劇”，飯桌上説笑，老劉老劉，一頓吃個牛……逗得人捧腹大笑，前仰後合“三笑”：一笑彎了腰：二笑流熱淚。三笑岔了氣。她如笑星、小品演員，走到哪裏，笑聲到哪裏……
笑——“神藥”救人命（添壽命）
大觀園如失去歡聲笑語，賈府、榮府便到了大黴：從興盛走向沒落、衰亡。但是，劉姥姥一進、二送、三進榮國府（賈府），就帶去歡樂，劉姥姥一身仗義，即使家貧、窮苦，仍然向人送飯、送衣、送銀。她從妓院贖回巧姐，巧姐從火炕裏逃出來、她飽含熱淚（兩眼淚汪汪），擁抱着巧姐，不禁笑起來，巧姐也笑起來了。劉姥姥，她的外貌、言行、形象，全方位立體地表現善良、笑聲、樂觀的神態、精神，給人給來歡樂的笑聲——“神藥”，誰吃“神藥”，準就收穫健康長壽了。
劉姥姥一生，雖然貧窮困苦，她挑選上無名的“神藥”——笑，笑對人生、社會、苦難，成為“福如東海”、“壽比南山”，盡情地歡樂、健康長壽……
幽默詼諧的自壽聯
古代時興做壽，於是況壽的對聯也應運而生。壽聯，在宋代已經有了。據北宋孫奕《覆齋示兒篇》載，黃耕叟夫人三月十四日生日，吳叔經作聯賀道：“天邊將滿一輪月，世上還鍾百歲人。”此風到清代盛行起來。從康熙、乾隆、直到慈禧太后，每逢大壽，必大肆慶賀，從京師到地方，燈棚林立，高掛着歌功頌德的壽聯。上行下效，文武百官、鄉紳地主當然也望長命百歲，於是壽聯便時興了。今天我們見到的舊壽聯，有祝男壽、祝女壽、祝雙壽的，而且從二三十歲到一百歲，每一大壽，都有適用聯語。
在壽聯中，自己寫來為自己祝壽的自壽聯是別具一格的、人逢壽誕，“壽星”自我回顧，自撰壽聯似更有幾分趣味。
清代道光年間，郯城人吳小巖五十壽時，作自壽聯雲：“學昌黎百無他長，只這般視茫茫，發蒼蒼，齒牙搖動；慕莊周萬有一似，可能夠夢蘧蘧，覺栩栩，色鉬皆空”“昌黎”即唐代文學家韓愈，“莊周”即古代哲學家莊子。上聯説自己已垂垂老矣，而韓愈的學業，文才一點也沒學到：下聯説仰慕莊子，漢有萬分之一的相似——夢多（化用莊子多夢典故）。自畫像簡練生動，自嘲令人忍俊不禁。
某人五十自壽聯日：“已過一萬八千日；應知四十九年非。”巧用數字，且含深刻反省之意，頗有嚴於自責的高風。
清末有個叫莊白俞，曾撰四十自壽聯雲：“今已無聞，再十年也無聞，醉酒看花且永日；未能不惑，只一言差堪不惑，讀書養氣可延年。”上聯似因學無所成或而消沉：下聯總結的延年之道卻可取。
近代李石冰有七十自壽聯雲：“老何所求，一襲繡衣，曾經滄海；傳之勿替，三冬文史，差勝金籯。”上聯以自己有較豐富的經歷而感到安慰：下聯則希望子孫們繼承下他的滿腹才學。“金籯“猶“金匱”，以金屬所制藏書櫃，也指國家藏書之處。看來老先生對自己的才學頗為自負。
清代乾隆皇帝是中國曆代封建皇帝中最長壽者（病逝時八十九歲），在位六十年，也僅次於其祖父康熙皇帝（在位六十一年）。他七十歲壽辰時撰有一副自壽聯：”七旬天子古六帝；五代孫曾餘一人。”
與此聯相近的，當屬近人王雲稼的八十白壽聯：“八旬舉案夫偕婦；四世同堂子抱孫。”“八旬舉案”，恐怕早已過了“金婚”慶典，夫妻幾十年相敬如賓，的確不易；子孫滿堂，自是盡享天倫之樂。這當是平民之樂，雖不比乾隆“七旬天子”之樂，但也足堪慰藉了。
自壽聯中最着名的當推清代文學家、書畫家、“揚州八怪”之一的鄭板橋所撰六十白壽聯：“常如作客，何問康寧，但使囊有餘錢、甕有餘釀、釜有餘糧，取數頁賞心舊紙，放浪吟哦，興要闊，皮要頑，五官靈動勝千官，過到六旬猶少；定欲成仙，空生煩惱，只令耳無俗聲、眼無俗物、胸無俗事，將幾枝隨意新花，縱橫穿插，睡得遲，起得早，一日清閒似兩日，算來百歲已多、”聯語通俗淺顯，活潑詼諧，天趣盎然，既含有良好祝願，更不乏自我嘲諷，恰似其人品之生動寫照。其中“放浪吟哦”、“縱橫穿插”數語，更為傳神。
探究長壽老人的十大飲食習慣
古代帝王追求長生不老，這本不現實，然而長壽之人確實存在，他們為什麼會長壽，有什麼長壽祕笈？讓我們一起來了解下長壽老人的飲食習慣吧。
一、喜歡喝粥
從飲食習慣看長壽老人無一不喜歡喝粥。着名經濟學家馬寅初和夫人張桂君，夫妻雙雙都是百歲老人，兩人尤其喜歡喝粥。每天早晨，把50克燕麥片加入250克開水，沖泡兩分鐘即成粥。天天如此，從不間斷。
二、天天一斤奶
喝奶是長壽老人的普遍習慣，尤其是居住在城市的壽星更是這樣。
據説，美國現有25000名百歲壽星，其中80%為女性，她們的飲食習慣是普遍喝奶。百歲壽星貝寧，每天喝兩杯奶，有時喝得更多，所以，她到百歲之時，仍沒有骨質疏鬆跡象。
三、小米是最佳補品
老人最喜歡小米，把小米當成最好的滋補佳品。體弱有病的老人常用小米滋補身體。小米益五臟、厚腸胃、充津液、壯筋骨、長肌肉。
清代有位名醫説：“小米最養人。熬米粥時的米油勝過人蔘湯。”可見，長壽老人喜歡米很有道理。
四、玉米當主食
玉米，是長壽老人離不開的主食。美國醫學會作過普查，發現美國的土着居民印第安人沒有一個高血壓、沒一個動脈硬化，原來是吃老玉米吃的。
醫學家研究中發現老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E，所以不容易發生高血壓和動脈硬化。
五、豆腐人人都愛
老人們普遍愛吃豆腐。他們説：“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《隨息居飲食譜》謂：“處處能造，貧富攸易，詢素食中廣大教主也。亦可入葷饌。冬月凍透者味尤美。”
豆腐主要成分是蛋白質和異黃酮。豆腐的功效具有益氣、補虛、降低血鉛濃度，保護肝臟，促使機體代謝的功效，常吃豆腐有利於健康和智力發育。老人常吃豆腐對於血管硬化、骨質疏鬆等症有良好的食療作用。
六、每天吃一個雞蛋
每天吃一個雞蛋已成為長壽老人的普遍習慣。
百歲壽星，着名經濟學家陳翰笙博士根據營養學的安排，每天飲食堅持“三個一”：“早上吃一個雞蛋，晚上喝一杯奶，中間吃一個大蘋果。”他一日三餐多吃素，少吃肉，科學安排飲食，吃出了健康。
七、偏愛紅薯
吃紅薯是長壽老人的一大喜好。醫學家研究，紅薯有五大功效：1.和血補中，營養豐富;2.寬腸通氣，促進排便;3.益氣生津，增強免疫;4.含抗癌物質，能防癌抗癌;5.抵抗衰老，防止動脈硬化。
醫學家説，紅薯含有大量黏蛋白，故能防治肝臟和腎臟結締組織萎縮，使人體免疫力增強。還具有消除活性氧的作用，避免了活性氧誘發癌症。又因紅薯中含鈣、鎂較多，所以能防治骨質疏鬆症。
八、喜愛大白菜
大白菜，平常菜，老年人，最喜愛。國畫大師齊白石先生，有一幅特意的大白菜圖，獨論白菜為“菜中之王”，並贊“百菜不如白菜”。
老人常説：“白菜吃半年，大夫享清閒。”大白菜含有礦物質、維生素、蛋白質、粗纖維、胡蘿蔔素，還含有分解致癌物質亞硝胺糖酶。從藥用功效説，大白菜有養胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。
九、冬天不離蘿蔔
長壽老人冬天飲食不離蘿蔔。他們説：“冬吃蘿蔔，夏吃薑，一年四季保安康。”“揚州八怪”之一鄭板橋曾寫過一幅對聯：“青菜蘿蔔糙米飯，瓦壺天水菊花茶。”“蘿蔔就茶”是鄭老先生的養生之道。
蘿蔔是地地道道的老人保健食品。中醫認為，它能化積滯、消食積，療痰咳失音，治吐血、衄血、消渴、止痢、祛頭痛、利小便等;生吃可以止渴、清內熱、化痰止喘和助消化，蒸熟吃能消食健脾，並有補益功效。
十、胡蘿蔔是老人心愛物
胡蘿蔔也是老人都喜愛的心愛物。
胡蘿蔔高含維生素A，，有極為豐富的胡蘿蔔素。研究表明，胡蘿蔔能提供抵抗心臟病、中風、高血壓及動脈硬化所需的各種營養成分。
胡蘿蔔素在高温下也很少破壞，容易被人體吸收，然後轉變成維生素A，所以能治療因缺乏維生素A而引起的夜盲症和眼乾燥症。胡蘿蔔素只有溶解在油脂中才能被人體吸收。因此，有經驗的老人常把胡蘿蔔切成片或絲同油炒，這樣，胡蘿蔔素的保存率可達79%以上。切片和肉一起燉，胡蘿蔔素的保存率高達95%。
結語：劉姥姥之所以能如此長壽，追根究底就是因為她有一顆長壽“仙丹”——笑口常開！（文章原載於《養生月刊》，刊號：2012/02 第三十三卷 第二期，作者：袁士良、王延羣，版權歸作者所有；轉載目的在於傳遞更多信息，並不代表本站贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請儘快與我們聯繫，我們將在第一時間刪除內容）
