人人都想長壽，到底如何長壽？人的長壽祕訣是什麼？今天小編要給大家講述的是酒界泰斗秦含章夫婦的長壽祕方，一起到下文看看吧！
百歲老人秦含章夫婦的健康長壽祕方
104歲，“酒界泰斗”秦含章老人，每年乘坐十幾次飛機，還能出席幾次社會活動，體檢結果是身體各項指標正常，令人羨慕。而這一切都要歸功於他年輕時的一個“明智”選擇——當了一輩子營養師索穎的“實驗品”。
當記者走近這對百歲老人後發現，他們的養生其實很簡單，簡單到讓每個人都可以複製。
一百歲，人人可以達成的目標——不過，從現在我們就開始做起！
■人物簡介：
秦含章，104歲，中國食品工業協會白酒專業協會名譽會長，中國食品發酵工業研究所名譽所長，業界稱其為“酒界泰斗”。
索穎，89歲，着名營養學專家，中華醫學會北京營養師學會副主任，曾受毛澤東、鄧小平等黨和國家領導人接見。
2010年，秦含章和索穎有十多次飛機旅行。因為年齡太大，機場方面要求他們出示健康報告。二三十歲的工作人員看了後，驚訝地大叫：“啊！比我的指標還正常！”
此時，索穎都會微笑着説，“我們恐怕是中國年齡最大的乘客了！”
記者曾兩次拜訪這對百歲老人，前後相隔大半年。索穎教授神采奕奕，説話總是帶着淺淺的笑，衣着講究;秦老依舊腰背挺直，鶴髮童顏，説話聲如洪鐘。
能活到104歲並且身體沒病，秦教授最常説的一句話是，“我是索穎的實驗品。”
28歲時，索穎從美國留學歸來，就一直在從事營養工作，算起來已經有60年了。幾十年來，她一直陪伴在秦老身邊，為他搭配最合理的膳食。直到現在，89歲了，榨鮮橙汁、做草莓醬、炒一些油煙不太大的菜，還是親自動手。
索穎在國外留學多年，特別對果醬情有獨鍾。她覺得市場上賣的果醬太甜，不適合老年人吃，且有添加劑。自制草莓醬是索教授最喜歡的事。每當草莓上市時，一次買來5斤新鮮的草莓，洗淨切碎，分批放入一隻鐵鍋裏，用一隻木勺子在鍋裏攪拌，邊攪邊摻入少許白糖，一直攪到果碎全部融成濃濃的深褐色醬汁。與此同時，旁邊的爐子上放着一隻大鋁煲，煲裏煮着幾隻空瓶子來消毒。這樣裝進去，密封好，不加任何添加劑防腐劑，也能貯藏一年。5斤草莓能吃一個月左右。嘗一下，比外面賣的草莓醬更新鮮可口。
這些果醬被用在了早餐上。除了一袋半牛奶(共375毫升)，咖啡(加少量糖或加蜂蜜)，還會用麪包機烤兩片面包。一片抹上自制的草莓醬，一片抹上奶酪。
附：索穎草莓醬詳細做法
1.買新鮮的草莓，去蒂、洗淨，白糖按1斤草莓四兩白糖的比例準備。
2.將草莓塊倒入鍋中，不放水，慢慢加熱，並用木鏟將草莓用力壓出果汁，慢慢煮成黏稠狀。不斷攪拌，旁邊一直都有人看着，慢慢加入白糖。
3.乾淨的玻璃瓶帶蓋一塊用開水煮，大概半個小時，消毒殺菌。
4.等到草莓醬已煮成糊狀，放根筷子插在上邊都不會倒的時候，關火。玻璃瓶控幹，直接將草莓醬裝瓶即可，冷卻後可放冰箱冷藏。每天可塗在麪包上做早餐吃。
注：蘋果、橘皮等果醬的做法同上，白糖的比例也可參考草莓醬的做法，可按照自身口味來調。
老年人少吃多餐是最好的，一天最好吃五頓。這個觀念也很好地“試驗”在秦老身上了。
午飯
主食有兩種：一份很軟的米飯、一個豆包或花捲之類的，粗細搭配。
菜是一葷兩素還有豆製品搭配，素菜也要做得軟爛可口。比如吃菠菜要做成菠菜泥，茄子要蒸一蒸，蒸好之後放調味料拌着吃。“這是因為老年人牙口不好，就要吃軟、吃爛，便於吞嚥消化。”
另外，每週要吃一次魚。還有一個湯，有時是羅宋湯，有時是排骨湯或雞湯。湯量不大，但都是比較濃的肉湯。
索老説，老年人少吃多餐是最好的，一天最好吃五頓。這個觀念很好地“試驗”在秦含章身上了。
下午茶
下午三點，索穎會準時為秦教授榨一杯鮮橙汁。五點會喝一袋牛奶或一杯咖啡，偶爾吃兩片餅乾。時髦點來説，這兩樣算是下午茶了。
為什麼有下午茶？索教授自有道理，老年人年齡大了，吸收差了，喝牛奶就能很好地補充鈣。咀嚼能力差，蔬菜做得比較爛，會丟失一些營養尤其是維生素C等，那麼鮮榨橙汁則可以找補回來。如果這些跟不上，就要補充些維生素片、鈣片和深海魚油等。”
晚餐
晚餐就很簡單了，一碗雜米粥，裏邊有大米、小米和江米，兩隻豆沙包，一隻雞蛋(有時做成蛋羹)，還有一份青菜泥。
這樣的飲食，在秦老步入老年後就一直堅持這樣，已經有幾十年了。
吃到百歲
每天安排五頓餐，牛奶咖啡中西合璧，五穀雜糧輪着來，當了一輩子營養師的“實驗品”。
玩到百歲
對毛筆書法情有獨鍾，享受吟詩作賦，簡單鍛鍊天天不落，定期還來個飛行旅遊。
愛到百歲
秦老左耳失聰，只要感覺到索老聲音頻率他就能聽懂，一旦感覺消失就會喊：索穎，你來啊！
牀上做“腳蹬自行車”運動
“運動呢？”長壽的人總離不開運動。
索教授笑着説，秦老對自己很愛惜的，自從年齡大了，他就很少運動，也很少下樓，走路都是慢慢地，生怕自己摔着。
不過在早起下牀之前，秦老每天都會做做“腳蹬自行車”的運動，“兩手抱頭，兩腿蹬得很起勁，完全看不出是一百多歲的樣子”。
賦詩寫字是最大的運動
記得第一次拜訪，跟索教授聊到下午三點時，她突然説，“秦老現在開始寫毛筆字了，走，過去看看。” 如今秦教授最大的運動就是賦詩寫字。
在不到六平米的小廳，中間一張大桌子幾乎就佔了一半。秦老正站在桌子邊上大聲地用濃重的無錫口音唸詩，手握毛筆，琢磨着如何下筆。寫字時全然不顧身邊是否有人。
詩是提前就已擬好的，一般都是跟健康、品酒有關的七言古詩或者打油詩。秦教授工整地寫在了A4紙上，起草，構思素材，用鋼筆、圓珠筆一筆一畫地寫，有時會塗塗改改，一旦定下來就不再改了。
寫得滿意的作品，秦教授會用兩隻巨型鐵夾子把寫好的宣紙夾在門上展示，以示“發表”。來家裏的客人也喜歡以這幅字為背景，合影留念。
“現在，我們家最大的家庭開支就是買宣紙，一張要8塊，每次買都要花一千多塊錢。”
寫毛筆字的全套活兒都由他一個人完成，拿小毛毯鋪桌子，去另一個房間拿宣紙、鋪宣紙、折宣紙，研墨等，這一連串的動作，行雲流水。
多培養興趣
作為“酒界泰斗”，秦教授仍然會參加一些社會活動。途中，他會一直思考作詩，還忍不住朗誦出來。索教授説，他會根據受邀單位的情況作一首詩，送給邀請單位。
秦教授説，老年人要保持年輕的心，多培養興趣，多參加社會活動很重要。
索穎教授雖然已近90高齡，但是也從未閒暇下來。除了照顧秦老，她還有一個新的社會職務，也是她最珍愛的，那就是北京市團結湖街道老年保健餐桌的營養顧問。只要有時間，索穎便去老年餐桌那邊轉悠：飯菜做得好不好吃？營養不營養？老人身體健康方面有沒有變化？令她欣慰的是，從幾次調查結果來看，滿意率達95%以上。
“瞧，這是我得的新獎章！”記者循聲看去，“北京萬名孝星獎章”赫然在目。“因為我對社區幾千位的老人做了貢獻，市政府特別給了我這個榮譽”，索穎喃喃自語，“這是對我新事業的肯定。”
百歲愛情的滋潤
一旦發現索穎不在身旁，秦老就會有點兒不安地大聲喊：“索穎，你來啊！” 錢鍾書先生説過：老年人戀愛就像老房子着火，一旦燒起來就沒個完。年過百歲，秦老和索老依然如同熱戀中的情人。
在秦老家的小客廳裏，最顯眼的，除了秦老的書法作品，就是三張照片了。
第一張攝於1956年，照片中有毛澤東、周恩來、朱德、李富春、郭沫若……那是秦老參加國家十二年科研規劃會議時拍的與會代表集體照。
提起這張照片，秦老大聲説，我在第二排第一個，毛主席在第一排中間，他左邊是周恩來，右邊是朱德。“那時我也只是48歲。”過了一會兒，他自言自語，“這張照片上的人大多數已經不在了。”
第二張，在電視對面牆上，是攝影家傅浩為秦老拍的肖像照。第三張在電視側後面，是索穎笑得很美的大幅黑白照片。秦老説，這樣練字時就能隨時看到了。
一個人獨處時，秦老會很悠哉遊哉地坐在沙發上，蹺着腿，或者閉目養神，或者嗯嗯啊啊地練聲。但一旦發現索穎不在身旁，就會有點兒不安地大聲叫：“索穎，你來啊！”他的右耳已經聽不見了，只有左耳能聽見索穎的話。他有三副助聽器，但不愛使用。這時，索穎就是他的“耳朵”。索穎的聲音並不高，可是秦老已經熟悉了她的頻率，完全能夠聽明白。
秦老説，他最喜歡吃索穎燒的菜、榨的橙汁和自己做的草莓醬，時不時還做一下點評。談到自己的健康狀況，秦老會大聲地説：“沒有病，我什麼病都沒有。”他樂呵呵地讓索穎拿出自己最新的體檢表，展示他的“成績單”。現在，他能夠自己吃飯、自己穿衣，生活能夠自理。就是在衞生間，也不用放小板凳，自己站着洗。
除了生活上的細心照顧，還有工作上的互相幫助。秦教授每次出差參加活動，索穎都會伴其左右。時間長了，這位營養專家也開始研究起酒營養來，目前她可以説是名副其實的研究酒營養的第一人。家裏邊的酒瓶子，堆滿了每個角落。
快要離開了，記者想拍張合影，索穎讓秦老穿上襯衣，並細心地幫秦老繫好釦子。一切都是那麼自然，只因天天如此。
錢鍾書先生説過：老年人戀愛就像老房子着火，一旦燒起來就沒個完。年過百歲，秦老和索老依然如同熱戀中的情人。
世界上最長壽的人的養生祕方
中國人常説“長命百歲”，但世界上最長壽的男人卻不止百歲，已經114歲了！那麼他的長壽祕方到底是什麼呢？
沃特·布羅伊寧是吉尼斯世界紀錄認定最長壽的男性，享年114歲。這個世界上最長壽男人的長壽祕方是什麼呢？下面向您揭祕他的長壽祕方到底是什麼。
1.做善事，多與人交往
布羅伊寧很愛幫助別人。他常説：“做慈善是改善情緒的最佳方式。而且，為別人做的事情越多，自己的身體狀態就會越好”。布羅伊寧與妻子阿格尼絲在上世紀初結婚，夫妻感情很好。阿格尼絲於1957年去世。布羅伊寧一生沒有兒女，在住養老院期間，只有侄子和侄女偶爾去探望他。雖然沒有親人相伴，但他並不感到寂寞。他説：“養老院內的老夥計們都是我的親人。我們是個大家庭，經常相互交流。”
2.活到老，工作到老
布羅伊寧在16歲時就開始工作，他投身鐵路服務工作數十載，在99歲時才從一家民間機構的管理職位上退休。布羅伊寧認為，人們應儘可能地推遲退休的時間，並使自己經常保持忙碌的狀態。他説：“除非你確認自己不能繼續上班，否則不要退休。一直工作到不能工作為止，你會發現工作對健康很有好處。”
3.保持體重，合理飲食
布羅伊寧身高172釐米，體重56.7公斤。他曾對記者表示，他每天只享用一頓豐盛的早餐和午餐，不吃晚餐。在晚年他的體重幾乎沒有什麼變化。他每天清晨6點15分起牀，7點30分吃早餐，在早餐時常吃雞蛋、麪包和煎餅類食物。此外，布羅伊寧每天都吃很多水果，喝較多的水。在平時，他不亂吃任何藥物。
説到底，長壽的祕訣很簡單，無非是有健康的生活方式，但是能夠堅持做到的人又有多少呢？
長壽養心特別忌諱的三件事
心臟是人體最重要的生命器官，保護好心臟對於老年人防病治病、健康長壽有着重要意義。“養心”要注意三忌。
忌寒冷
研究表明，當氣温低於12℃時，人身周圍血管收縮，心臟負荷增大，血液流速減慢、血流受阻，血瘀機會增多，引發心臟病的風險大大增加。所以老年人要注意保暖，冬季減少户外活動，忌食生冷。
忌過飽
人們用餐後流向胃腸的血液增加，心臟得到的血流相對減少;若暴飲暴食或飲食過飽，流經心臟的血液會驟然減少，引發心肌缺血或誘發心臟病的發生和加重。
忌過勞
適當的勞動和鍛鍊可以促進身體的新陳代謝，有益於健康。過度的勞累則耗傷心氣血心，影響心臟功能;超強度的勞作甚或造成休克、心梗、心衰等。
另外，還要注意情志調理，防止大喜、大悲、大怒等不良情緒的刺激，影響心臟功能，進而影響健康。
總結：以上介紹的這些長壽祕訣，大家不妨照着做一做，試試看看，很管用哦，你若想過的更健康，趕緊從現在開始就試試看吧！
