目前，經過青海門源回族自治縣的艱辛努力共收集到流傳在當地的宴席曲共80餘種。按照民間音樂的一般分類法，《婚典喜樂·宴席曲》一書中將之分為了6個類型。
一、表禮，婚禮的祝讚詞。
二、散曲，其中包括恭喜曲、婚禮讚歌、勸化人心曲、勞動曲、愛情曲、苦曲等等格式各異，長短自由的曲令。
三、大傳，亦即敍事曲。它的內容主要有三大類，一類是表現出徵、戰爭的題材，如《大老爺》、《挑大兵》、《高大人人領兵》、《楊大人領兵》、《草天參軍》等;另一類是表現婦女婚姻生活的題材如《方四娘》、《三孃教子》;第三類是表現歷史題材的如季節歌。這是按照一年四季，或者十二個月進行敍事或抒情的曲令。內容多樣，曲調也有各有特色。
四、五更調，以長夜五更天為載體，按順序演唱，其題材以情歌為主，也有一些苦歌和敍事曲。
五、小令，包括《尕老漢》、《飛鳳凰》等一些酒麴和短小的雜曲。
六、打蓮花，也叫打調。這是以説唱形式表演的一種藝術形式。語言幽默風趣，內容誇張大膽，常常引人捧腹。打蓮花，起首有一段，近似於當今流行的説唱，接下來以獨白的形式講一個詼諧的段子，中間加一段蓮花調。
表演的內容豐富多彩，既有傳統的《懶大嫂》、《長婆娘》、《海子車罵女婿》，又有表演者即興創作的脱口秀，表現了回族人性格中風趣幽默的一個側面。
