元朝官服有級別。據《元史·百官志》及《元史·輿服志》記載，元代的品服規制是：一至五品官着紫袍，六至七品官着緋袍，八至九品官着綠袍。元朝政府規定承襲前代的，如冕服、公服、儀衞服色、器皿、帳幕車輿、鞍轡等等，都有嚴格的等第，下不僭上。同時規定：“蒙古人不在禁限，及見當怯薛諸色人等亦不在禁限”等。在宮廷之內，由於各個侍者、衞士以及一般小吏的工種不同，所以其衣冠服飾也有所不同。
賜服制
“元朝的賜服制源自元世祖忽必烈皇帝。忽必烈每年到元上都，在其西城西內都要舉行隆重的賜服儀式，即質孫宴。所謂‘質孫’，含有華麗之意。皇帝要親自舉行國宴，百官應講究服飾，要穿上華麗的衣服赴宴，因此而得名。質孫宴，其實質就是一個皇帝的賜服儀式。”
《馬可波羅行紀》(馮承鈞譯、黨寶海新注)中記載，忽必烈生於陽曆9月即陰曆八月二十八日，是日在元上都大行慶賀。蒙古每年之大節慶，除年終舉行之節慶外，全年節慶之重大無有過之者也。世祖於其慶壽之日，衣其最美之金錦袍。同日，至少有男爵騎尉12000人，穿同色之衣，與皇帝同。所同者蓋為顏色，非言其所衣之金錦與皇帝衣價相等也。各人並系一金帶，此種衣服皆出皇帝所賜，上綴珍珠寶石甚多，價值確有萬數。此衣不止一襲，蓋皇帝以上述之衣頒給其12000男爵騎尉，每年有13次。每次皇上與彼等服同色之衣，每次各易其色，足見其事之盛，世界之君主殆無有能及者也。元朝的官服首先講究顏色，所謂“一色服”，指的是一次赴宴穿一種顏色的服裝，皇帝和百官有13種顏色的服飾。
搬用漢人輿服禮樂
元英宗時制定的官服制度直接大量搬用了漢人的輿服禮樂;另一方面，在種族等級制度高昂的頭顱之下，質孫服、姑姑冠順理成章地凌駕於交領右衽、峨冠大袖之上。
元代是由蒙古人統治，所以元代的服飾也比較特別。蒙古人多把額上的頭髮弄成一小綹，其他的就編成兩條辮子，再繞成兩個大環垂在耳朵後面，頭上戴笠子帽。元代人的衣服主要是“質孫服”，是較短的長袍，比較緊、比較窄，在腰部有很多衣褶，這種衣服很方便上馬下馬。元代服裝以長袍為主。官員和士庶的日常服裝多為窄袖長袍。另外，在元代大宴活動中，天子百官要穿統一顏色的服裝，稱為“質孫服”，據古籍記載，天子的質孫服款式繁多，冬服有 11 種，夏服有 15 種。而元代的貴族婦女，常戴着一頂高高長長，看起來很奇怪的帽子，這種帽子叫做“姑姑冠”。她們穿的袍子，寬大而且長，走起路來很不方便，常常要兩個婢女在後面幫她們拉着袍角，一般的平民婦女，多是穿黑色的袍子
