新加坡是個很受人歡迎的城市，這兒的經濟、文化都發展的很好，吸引着來自四面八方的遊客，也有很多人駐足下來，定居於此，這兒的美食也很有其特有的美味，下面為您盤點去新加坡必吃的美食，不吃一定後悔。可是你知道這些麼？想要找到答案，還是跟着本站小編一起來看看吧。
盤點去新加坡必吃的美食
1、海南雞飯
2、咖喱魚頭
3、咖椰烤麪包
4、辣椒螃蟹
5、椰漿飯
6、肉骨茶
去新加坡必吃的美食TOP1：海南雞飯
海南雞飯源於早期由中國南方的海南省遷來獅城的移民，經過改良與調整成為了聞名四方的名菜。這道菜十分簡單：若干一口大小的蒸雞肉塊、香米(雞油預炸並用雞湯烹煮)、生抽或老抽、辣椒粉與生薑混合。
烹飪時要將所有部分均勻炸熟，否則菜品的口味則會流於平庸。事實上，辣椒醬既能為菜品增色不少，也能輕易讓其烹製失敗，太辣則會讓用餐變得痛苦，而太淡則讓口味平淡無奇。
這道菜的準備工作需要十分注意，首先將雞蒸熟，隨後立刻將其浸入冷水。這樣可使肉質保持鮮嫩，也正是在室温下供應肉類的原因。
一份海南雞飯通常配有一碗清雞湯、幾片黃瓜薄片、辣椒老抽蘸醬以及薑蓉，在城中麥士威等熟食中心及Checkers等餐廳都可嚐到這道美食。簡單又美味，海南雞飯無愧於新加坡最受歡迎的美食之一，是您在新加坡又一個必嘗的招牌菜品。
去新加坡必吃的美食TOP2：咖喱魚頭
著名的新加坡咖喱魚頭是印度、中華和馬來文化相互融匯的美食結晶，這也是為什麼它是新加坡城內最炙手可熱、最誘人和最受喜愛的菜餚之一。
其最初的製作者是新加坡的馬來亞力人(來自南印度喀拉拉邦的印度族裔)，他們將紅鯛魚的魚頭與蔬菜放在辣味的咖喱中一起燉煮，再用酸酸的羅望子調味，終於造就了這道讓人一試難忘的魚頭招牌菜。
您可以像華人那樣搭配米飯，用鬆軟的小圓麪包蘸食咖喱汁。麪食的甜味可以中和咖喱的辛辣味，這是讓不太能嗜辣的人也能享受這道菜的最佳方法。
華人在吃這道菜的時候，喜歡搭配一點點蔬菜和肉一起品嚐。而品嚐這種吃法的最佳地點，當屬位於城市中心麥卡南街的海洋咖喱魚頭餐館。
印度人通常選擇的吃法與此類似——加上米飯、帕帕丹和印度泡菜。小印度的阿波羅蕉葉，還有不遠處跑馬路上的Muthu’sCurry都是值得向您推薦的餐館。
肉塊的柔軟、魚肉的精華、誘人的味道，還有高腳杯中的印度翠鳥啤酒或是冰鎮檸檬水……這是另一道您在新加坡不可不試的菜餚，因為縱覽在世界的其他任何地方，如此美味，僅在此地。
去新加坡必吃的美食TOP3：咖椰烤麪包
咖椰烤麪包是新加坡人的傳統小吃，只要嘗一次就會愛上。咖椰醬由椰子加蛋、糖及班蘭葉所製成，非常香醇。曾有人如此形容：咖椰醬-只要
咖椰烤麪包是新加坡人的傳統小吃，只要嘗一次就會愛上。咖椰醬由椰子加蛋、糖及班蘭葉所製成，非常香醇。曾有人如此形容：咖椰醬-只要嘗一口就會立即湧起一種幸福的感覺，平凡簡單的幸福。在傳統炭烤土司上塗滿奶油與香甜咖椰醬，再配上半熟雞蛋沾上醬油，另加一杯香濃的傳統咖啡，別有風味，肯定上癮。
去新加坡必吃的美食TOP4：辣椒螃蟹
辣椒螃蟹是到了新加坡一定要去吃的美食，螃蟹是斯里蘭卡大螃蟹，吃到最大的要2.5公斤左右。説是辣椒，其實除了辣椒之外，還有東南亞才有的酸梅汁調料，調進蛋花，調出一大盤有料有汁的辣椒螃蟹。在大塊朵頤之後，用個小饅頭(有清蒸和油炸兩種)蘸着湯汁再來幾口，讓這盤辣椒螃蟹全部下肚，絕無浪費!
好吃的辣椒螃蟹集中在東海岸(Eastcoast)由於實在是美味，所以光顧遊客甚多，價格也由當年的10多新幣一公斤漲到了30多塊新幣一公斤，但是依然賓客盈門。東海岸有好幾家都做辣椒螃蟹，但最好是珍寶Jumbo，每次去新加坡，那都是我的必到之處。
去新加坡必吃的美食TOP5：椰漿飯
椰漿飯雖然是一道傳統的馬來經典菜餚，但這不妨礙它成為新加坡華人和印度民眾最喜愛的早餐選擇。顧名思義，椰漿飯得名於其烹飪方法——用椰漿烹煮米飯，再用一點香蘭葉略微調味，為米飯賦予撲鼻的清香。
這一經典美食可分為兩種類型，傳統的馬來式比較簡單，其中加入江魚仔(鯷魚)、堅果、炸魚、黃瓜，還可以加入一個雞蛋。而另一種則是中式做法，裏面的豐富配菜包括炸雞腿、雞肉腸、魚糕、咖喱蔬菜以及午餐肉。屬於這一類的餐館有忠邦椰漿飯和樟宜村椰漿飯，您乘坐2路巴士至樟宜村市場即可體驗這一難忘美味。
椰漿飯和雞飯一樣，佐餐的辣椒調味品能為其增加別樣感受。有時候，光是辣椒下飯就能讓您大快朵頤。
不論是作為早餐還是一天中的其他餐點，椰漿飯都是不錯的選擇。有時候店家還會按照傳統方法，用香蕉葉包裹米飯為其增加更多自然芬芳。在新加坡的各處美食場所都常常可見椰漿飯的身影，而其中最有名氣的攤點聚集地莫過於亞當熟食中心。
去新加坡必吃的美食TOP6：肉骨茶
它是將帶肉排骨放入獨特草藥及香料熬製的原湯中烹煮，丁香、肉桂、八角、茴香以及芫荽的使用反映了新加坡的多元文化特色。在過去，這道菜是苦力們補充微少能量與營養的一個重要方式。
然而，富含草藥與香料的深色茶湯只是肉骨茶的兩種製法的其中一種。如果您不喜歡濃烈的草藥味，另一種以胡椒製成的較為清淡的湯便一定能讓您滿意。
這些不同的製法反映了中國各地移民不同的飲食習慣。廣東人擁有悠久的湯文化，因此更喜歡添加藥草來進行食補，而福建人則更喜歡有鹹味的食品，於是更喜歡在肉骨茶湯中添加醬油來增味。
新加坡的穆罕默德蘇丹路的酒吧街外，分佈着許多售賣熱肉骨茶的攤檔，通常經營至深夜;而在如切路，您可以嚐到最為著名的肉骨茶，全天營業。肉骨茶可與米飯與麪條搭配食用，油條則是最為常見的佐茶食物。
一碗肉骨茶還可與豬骨、醃菜及紅燒豆腐皮一同食用，可在全天任何時段都帶來健康美味又實惠的美食體驗。
現在，肉骨茶在新加坡已經形成了一種飲食文化，除了方便麪出現了肉骨茶口味外，還甚至推出了包含了一袋湯料的DIY套餐，也成為了一種別緻的美食紀念品。
