空心菜是鹼性食物，含有鉀、氯等調節水液平衡的元素，食後可降低腸道的酸度，預防腸道內的菌羣失調，對防癌有益。空心菜是很常見的一種家常菜，它的做法多樣，營養豐富，味道鮮美，深受人們的喜歡。下面，和本站一起了解一下吧！
本文目錄
1、空心菜可以降血壓嗎
2、空心菜不能和什麼一起吃
3、空心菜發苦了可以吃嗎
空心菜可以降血壓嗎
空心菜是可以降低血糖和降低血壓的，因為在空心菜中的，營養成分是非常全面的，尤其是其中含有的胰島素成分很豐富，可以起到降低血糖的作用，對於糖尿病人來説非常有益，此外在，空心菜中含有的煙酸和維生素c含量，也比較豐富，能夠減少膽固醇和甘油三酯，調節血液中的膽固醇和甘油三酯的含量，這對於降低血壓十分有效，因此高血壓的病人平時吃一些空心菜，非常適合。
空心菜不能和什麼一起吃
1、寒性食物
空心菜屬於寒性食物，如果再與同樣寒涼的食物一起食用，會加重體內寒氣，從而導致出現脾胃虛寒、消化不良、腹瀉等現象，因此空心菜不要和寒性食物一起食用。
2、牛奶
牛奶中含有豐富的鈣、鐵等物質，而空心菜中含有較多的草酸，牛奶和空心菜搭配在一起食用，空心菜中的草酸會和牛奶中的鈣、鐵等物質發生反應，從而影響鈣質的吸收，降低空心菜和牛奶的營養價值。
3、蝦
蝦中有豐富的蛋白質、鈣、磷等營養物質，而空心菜中含有較多的草酸，空心菜和蝦搭配在一起食用，空心菜中的草酸會和牛奶中的鈣、鐵等物質發生反應，從而降低兩者的營養價值，還會出現嘔吐、頭暈、噁心等症狀。
空心菜發苦了可以吃嗎
可以。
空心菜發苦可能是多種原因導致，如果是炒菜時間過長，或者空心菜過老等導致，這種情況沒有毒性，可以食用，但是口感較差。另外，種植空心菜的時候施放的氮肥過多，或者噴灑了較多農藥等，也有可能會造成苦味，這種空心菜不宜食用，以免導致身體不適。
