減肥是很多人都非常希望成功的一件事，這樣自己可以放心的穿各種好看的衣服，上鏡拍照也不怕不好看。減肥我們要注意控制飲食，多運動，其中要控制主食的攝入，因為主食富含碳水化合物，在體內會轉化成糖分，沒有消耗完畢的就會變成脂肪。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！
本文目錄
1、減肥可以用南瓜做主食嗎？
2、吃南瓜變黃怎麼褪黃需要多長時間
3、買南瓜怎麼挑
減肥可以用南瓜做主食嗎？
不推薦這麼做，主要有以下三個原因：
首先、因為大部分南瓜的澱粉含量很低，可溶性糖達不到碳水化合物含量的10%，所以如果用它來代替主食，澱粉不夠，熱量太低，相當於變相節食。
其次，由於南瓜的蛋白質含量低，很難替代每天主食提供的蛋白質（通常可以達到每天20~30克）。這很容易導致蛋白質營養不良。
另外，南瓜中的胡蘿蔔素過多，每天當餐大量食用，容易導致胡蘿蔔血，導致皮膚髮黃。
吃南瓜變黃怎麼褪黃需要多長時間
吃南瓜引起的皮膚髮黃是正常的生理現象。這種情況稱為胡蘿蔔素血癥。一般停止吃南瓜後3-5天左右，皮膚的泛黃就會慢慢消退。吃南瓜引起的皮膚髮黃能消退的時間不是固定的，因人而異。這與吃南瓜的量和個人體質有關。要退黃的話，就要少吃或者不吃南瓜、胡蘿蔔等富含β—胡蘿蔔素的食物，注意飲食均衡。
買南瓜怎麼挑
1、購買時最好選擇顏色較深、上面有白霜的南瓜。這樣的南瓜成熟度更高，味道自然更甜。而南瓜表面的條紋越深越清晰，説明南瓜是“老南瓜”，味道更好。
2、買南瓜時，試試它的硬度。感覺越硬，南瓜越老，它會越甜，越美味。如果摸起來很軟，説明南瓜很嫩，還沒有完全成熟，所以味道不甜。
3、南瓜頂部有瓜底。如果感覺很硬，長得比較小，説明南瓜已經很成熟了，可以放心購買。如果摸起來很軟，而且看起來很大，那麼南瓜可能是在它完全成熟之前採摘的，所以是不能接受的。
