甜杏仁是一種健康食品，可有效控制人體內膽固醇的含量。苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便。杏仁果為扁平卵形，一端圓，另一端尖，覆有褐色的薄皮。杏仁分為甜杏仁及苦杏仁兩種。下面，和本站一起了解一下吧！
本文目錄
1、糖尿病患者可以吃杏仁嗎
2、吃杏仁有哪些好處
3、怎麼挑選杏仁
糖尿病患者可以吃杏仁嗎
可以吃，中藥典籍本草綱目中列舉了杏仁的三大功效即潤肺，清積食是説杏仁可以幫助消化、緩解便祕症狀，對杏仁的功效也有這樣的描述：杏仁內服具有輕瀉作用，吃杏仁效果更佳另外，身體中基本沒有可供消耗的能量了，這樣對身體不太好，休息後仍然身體不適頭痛，身體攝取的熱量多於散發的熱量所以，而身體虛弱，在秋冬季節補身體，建議可以吃一些消食養胃的食物比如杏仁薏米等，尤其是杏仁效果甚佳。
吃杏仁有哪些好處
1、有利於補肺潤肺
杏仁中含有的豐富營養物質，非常有利於補肺潤肺，起到滋養的作用，無論是男女老少，都可以吃杏仁進行養生，保證肺部的滋潤，幫助肺部更好的運作。
2、有利於抗腫瘤
杏仁中含有一種活性物質叫做苦杏仁苷，這種物質進入血液中，可以幫助殺死癌細胞，對於患有腫瘤的病人而言，適當的吃杏仁，可以幫助維持生命的延續。
3、有利於止咳平喘
現在的天氣越來越冷，感冒發燒的人越來越多，再加上天氣乾燥，咳嗽的人羣也加多，咳嗽雖然不是病症，但不加以緩解容易引發疾病，因此想要止咳平喘可適當吃杏仁。
4、有利於美容
愛美的女性朋友在平時可以多吃一點杏仁，杏仁中含有豐富的營養物質，所以説吃杏仁對人們的皮膚可以説是非常好的，要知道在杏仁當中含有多種的營養成分，這些物質有助於美容潤膚，它當中含有的維生素b1，維生素b2等，能夠有效的改善皮膚問題。
5、有利於降低膽固醇
杏仁是一種很有營養的食物，它含有多種人體需要的營養物質。現在的人們在外面應酬的時候會大吃大喝，如果在平時不注意控制飲食，那麼很有可能會導致膽固醇升高，面對這樣的問題，大家可以在這個時候吃些杏仁，能夠有助於降低膽固醇。
6、有利於減肥
生活不規律，飲食不規律，肥胖的人羣越來越多，大家減肥的方式多種多樣，有人節食有人運動，其實也可以吃杏仁進行減肥。杏仁含有不發胖的單不飽和脂肪酸，同時杏仁的細胞壁會阻礙脂肪酶接觸脂肪，從而減少對脂肪的消化吸收，利於減肥。
7、有利於排毒去火
在平時常吃杏仁能夠幫助人們去除身體中的火氣，主要是因為在杏仁中含有豐富的纖維素，這個物質到了身體中，有利於胃腸的蠕動，所以在平時適當的吃杏仁，可以幫助去除體內的火氣，它還可以有效的排出體內毒素，尤其是便祕患者，吃杏仁效果明顯。
怎麼挑選杏仁
在選購杏仁時，應選顆粒均勻而大、飽滿肥厚有光澤、不髮油者為佳，形狀多為雞心形、扁圓形的，頂端尖、基部圓;杏仁種皮為淡黃棕色，自合點處分散出許多深棕色脈紋，形成縱向凹紋，仁肉白淨，氣微，味微甜。另外，杏仁要乾燥，捏的時候感覺仁尖有扎手之感，用牙咬鬆脆有聲比較乾燥。果仁上有小洞的是蟲蛀粒，有白花斑的為黴點，不能食用。
