海蜇的營養極為豐富，是一種高蛋白、低脂肪、低熱量的營養食品，每100克海蜇中含有蛋白質12.3克、碳水化合物4克、鈣182毫克、碘132微克，並含有多種維生素等，能補充孕期所需的營養。下面，和本站一起了解一下吧！
本文目錄
1、海蜇是發物嗎
2、海蜇不宜和什麼一起吃
3、哪些人不能吃海蜇
海蜇是發物嗎
海蜇本身是發物也是海鮮產品，通常是一些刺激性強的食物，如海鮮，香菜，人造海蜇皮好像是用大豆製成的，硬要説的話也是發物，因為豆類亦屬發物。
海蜇不宜和什麼一起吃
1、海蜇不能與啤酒、紅葡萄酒同食
食用海蜇時若飲用大量啤酒，會產生過多的尿酸，從而引發痛風。同時，尿酸會沉積在關節或軟組織中，引起關節和軟組織發炎。
2、辛辣發物
海蜇本身是海鮮，具有刺激性，是發物，不宜和辛辣刺激及其他發物一起吃，比如姜蒜、辣椒、葱、香菜、韭菜等，同食會刺激胃腸道，引起皮膚過敏、痔瘡等疾病舊病復發。
3、含鞣酸的食物
海蜇不宜和含鞣酸的食物一起吃，比如葡萄、柿子、石榴等，這些水果本身含有較多的鞣酸，當水果中的碳酸與海蜇中的蛋白質相遇時會發生化學反應，會導致蛋白質凝固，影響海蜇的消化和吸收，出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。
哪些人不能吃海蜇
海蜇屬於性平物質，對於一般人來説都可以吃，沒有什麼太大的顧慮。但是皮膚病患者是不能吃海蜇，這是因為海蜇中所含的蛋白質在進入人體後，會成為一種過敏原，與機體發生過敏反應，導致發癢起塊等不良症狀，或使原來的皮膚病復發、加重。
