榛子長什麼樣子的圖片 榛子有哪些功效與作用

榛子，是人們喜歡的堅果之一，有堅果之王的美稱，富含油脂、維生素、氨基酸、鈣、磷、鐵等礦物質，榛子可以直接炒熟食用。榛子中富含不飽和脂肪酸，能夠潤滑胃腸道，加速腸道內的廢物排出體外，能夠軟化血管，促進膽固醇的代謝，維護毛細血管的健康，預防和治療高血壓，動脈硬化等心腦血管疾病。那麼，榛子長什麼樣子呢？下面，我們來看看本站帶來的關於榛子的功效與作用的介紹吧！

本文目錄

1、榛子長什麼樣子的圖片

2、榛子怎麼挑選

3、榛子有哪些營養價值

4、榛子有哪些功效與作用

榛子長什麼樣子的圖片

榛子怎麼挑選

1、首先是觀察果殼。外表光澤好的果殼一般不建議購買，大多都是經過硫磺熏製，如果吃到含硫磺的榛子，舌頭會有麻木感。

2、其次是看果仁的外衣。果仁的外衣色澤正常情況下應該是黃白色，暗白色次之，褐黃為最差。當發現果仁的外衣有油脂冒出的時候，則表示它已經變質了，不宜購買或食用了。

3、最好是觀察果仁本身。果仁豐滿為最佳，乾癟則品質會次一些；果仁本身應該是比較白淨的，如果發現顏色有變，就要小心是不是已經變質了。

榛子有哪些營養價值

1、榛子的果仁含有蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素E。此外還含有人體所需的8中氨基酸，氨基酸含量比核桃還高。榛子中含有各種微量元素和礦物質，如：鈣、磷、鐵，要高於其他堅果。

2、榛子中還含有豐富的脂肪，主要是人體不能自身合成的不飽和脂肪酸，不僅可以促進膽固醇的代謝，還能軟化血管、維持毛細血管的健康，有利於預防高血壓、動脈硬化等心臟血管疾病。

3、常吃榛子對促進消化、增進食慾、提高記憶力、抗衰老有明顯的功效。榛子中的油脂成分，有利於人體吸收，對體弱、病後、易飢餓的人有一定補養作用。

4、榛子的香氣，在口中越嚼越香，有開胃的功效。榛子中的紫杉酚，可治療卵巢癌、乳腺癌以及其他一些癌症，延長病人的生命期。

榛子有哪些功效與作用

1、具有降低膽固醇作用，避免肉類中飽和脂肪酸對身體的危害，能夠有效地防止心腦血管疾病的發生。

2、含抗癌化學成分紫杉酚，可治療卵巢癌和乳腺癌及其他一些癌症，延長病人的生命期。

3、含有天然植物甾醇對皮膚有温和的滲透性，保持皮膚表面水分，促進皮膚新陳代謝，抑制皮膚炎症、老化、防止日曬紅斑，生髮養髮之效。

4、含有不飽和脂肪酸達到60.5%，使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收，對體弱、病後虛贏、易飢餓的人有很好的補養作用。

5、榛子粳米同食，健脾開胃、止瀉。

6、榛子核桃同食，降低膽固醇，潤澤肌膚，延緩衰老，有效對抗癌症。