無花果含有豐富的氨基酸,鮮果為1.0%,乾果5.3%;目前已經發現18種。不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現出較高的利用價值,且尤以天門冬氨酸(1.9%乾重)含量最高,對抗白血病和恢復體力,消除疲勞有很好的作用。因此,國外將一種無花果飲品作為“咔啡代用品”。那麼,無花果長什麼樣子呢?下面,我們來看看本站帶來的關於無花果的功效與作用的介紹吧!
本文目錄
1、無花果長什麼樣子的圖片
2、無花果產自哪裏
3、無花果有哪些營養價值
4、無花果有哪些功效與作用
無花果長什麼樣子的圖片
無花果產自哪裏
無花果原產於地中海沿岸地區,分佈於土耳其至阿富汗,在中國無花果產地主要分佈在新疆、山東、江蘇、上海等地區。不同地區種植的無花果種類在口感上、生產量以及顏色上都不相同。
無花果的品種有波姬紅、豐產黃、青皮、新疆早黃、美利亞等。
無花果的形狀一般呈球形、橢圓形、梨形或枇杷形。
無花果的果皮顏色一般呈黃色、綠色、淺紅、紅褐、深紫等。
無花果有哪些營養價值
1、無花果的果、枝、葉中含有豐富的酶類,以蛋白質分解酶最多,其次是脂肪酶,澱粉酶,超氧化岐酶等,用其果實作飯後水果,有助於消化的良好效果。近幾年來,利用無花果提取SOD酶,開發高質量的化粧品方面也取得了重大突破,使無花果身價倍增。
2、無花果富含食物纖維,其中的果膠和半纖維素吸水膨脹後能吸附多種化學物質,使腸道內各種有害物質被吸附排出,淨化腸道,促進有益菌類在腸道的繁殖,能起到抑制血糖上升,維持正常膽固醇含量,排除致癌物質的作用。
3、無花果還有蘋果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎寧酸、甘油酸等酸類。類黃酮、芸香苷酮糖、醛糖、樹酯等。以及苯甲醛、呋喃香豆素內酯、補骨酯素、佛手柑內酯等對於抑癌有一定作用的成分。
無花果有哪些功效與作用
1、輕瀉作用
無花果含豐富的營養成分,供食用。在便祕時,可用作食物性輕瀉劑。樹的乳膠汁中含有抑制大鼠移植性肉瘤之成分(注射時),無花果有一定的輕瀉作用。
2、抗艾氏肉瘤
乾果的水提取物經活性炭、丙酮處理後所得之物質有抗艾氏肉瘤的作用。
3、降壓作用
從未成熟果實中所得的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自發性乳癌,致使腫瘤壞死。又能延緩移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之發展,使其退化。將聚花果水浸液,或以石油醚提取後再以乙醚處理的提取物靜脈注射,對麻醉兔和貓均有降壓作用。
4、抗腫瘤作用
無花果屬於桑科植物,果實中含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、檸檬酸以及少量蘋果酸、琥珀酸等。它的乾果、未成熟果實和植物的乳汁中均含抗腫瘤的成分,乳汁中還含有澱粉糖化酉每、酯酉每、脂肪酉每、蛋白酉每等。現代研究的結果表明,無花果有一定的輕瀉作用,乾果的水提取物經處理後有抗腫瘤作用。
5、治療咽喉刺痛
無花果對咽喉腫痛也有很好的效果,不過需要注意的是必須使用已經熟透的無花果才可以。你可以直接生吃,也可以像做冰糖雪梨那樣把無花果進行一下加工。方法就是把無花果去皮切碎,加入水和冰糖,小火燉二十分鐘就可以了。