眾所周知，糖尿病已經成為一種終身病也是老年病之一，然而隨着工作生活壓力的不斷增大，糖尿病也逐漸呈現年輕化趨勢。30歲出頭患上糖尿病的比比皆是。糖尿病患者除了通過藥物來控制血糖，另一個最有效的方法就是通過食物來控制血糖。
在飲食上含糖和含澱粉高的食物糖尿病患者都應該禁用，糖尿病患者在飲食上應該多吃升糖指數較低的蔬菜水果，如：黃瓜、芹菜、西紅柿、青菜、柚子、瘦肉、魚類等等。主食上面最好以蕎麥麪、粗糧等為主。近年來有人推薦糖尿病患者食用方瓜可以降低血糖，一起看看下文。
方瓜營養豐富，含有豐富的瓜氨酸、精氨酸、天門冬酸、多種不飽和脂肪酸以及葫蘆巴鹼、腺嘌呤、胡蘿蔔素、葡萄糖、蔗糧、戊聚糖、甘露醇及大量的維生素B、C和E及多種微量元素如鎂、鐵、銅、硒、鋅等。
方瓜能促進人體胰島素的分泌及增強肝腎細胞的再生能力，因此，方瓜可以有效地防治糖尿病、高血壓和一些肝腎疾病。方瓜中還含有一種能分解亞硝胺的酵素(亞硝胺有致癌作用)，因此，常吃方瓜可減少消化系統癌症的發生率。此外，每100克鮮方瓜中含有2.4毫克的胡蘿蔔素，是瓜類中含胡蘿蔔素較多的。胡蘿蔔素被人體吸收後，在肝臟中可轉化為維生素A具有防癌和抗癌作用。
中醫藥特色
1.預防中風
方瓜含有大量的良質油脂，疏通油脂，能夠預防中風。
2.防癌抗癌
方瓜中含有大量的硒元素和維生素E，能降低癌症的發生率。
3.增強性功能
方瓜具有鋅元素，激活人體酶的活性，能夠治療性慾減退、味覺減弱、傷口不良等。
以上就是關於糖尿病患者能否食用方瓜的簡單介紹，相信通過以上幾點的簡單介紹大家對方瓜的營養價值已經有了初步的瞭解和認識。因此糖尿病患者是可以食用方瓜的，只是在烹飪方瓜的時候一定要以清淡方式為主，不可過於油膩。
