針對一些腫瘤疾病，醫學上會採取化療的手段來進行治療，但這種方法在治療疾病的同時也會帶來副作用，比如人的白細胞數量會減少，這時候可以通過改變飲食來提高白細胞的含量。
一、多食用高熱量、高蛋白、高維生素和適量的無機鹽及微量元素
如米、面、雜糧、雜豆、魚、瘦肉、蛋、乳製品及豆製品，還有新鮮蔬菜、瓜果、堅果等。製作飯菜時應儘量照顧患者飲食習慣，食物温度適中，不宜吃過涼過燙的食物。如化療期間毒副反應較重，可吃流質或半流質飲食，一日進食5-6次，如豆漿、牛奶、酸奶、雞蛋羹、甲魚湯、鯽魚湯等。
二、飲食多樣化，注意膳食搭配，以期各種營養成分相互補充，提高機體免疫力
烹調要注意色香味俱全，最好是蒸、煮、燉，不吃或少吃煙薰、炸、烤食物，少吃醃漬食品，不吸煙、不飲酒，因酒精能使致癌物活化，使免疫功能降低。患者化療期間主食可根據飲食習慣、口味、選食包子、餃子、混沌、麪條等。胃口差的患者可少食多餐。
三、多吃新鮮蔬菜和水果
經研究發現，在蔬菜中含有豐富的抗癌物質，如捲心菜、大葱、大蒜、白蘿蔔等。應多吃富含β胡蘿蔔素、維生素C、維生素A的食物。如芹菜、菜花、韭菜、生菜、蒜薹、胡蘿蔔、洋葱頭、西紅柿等。另外大豆中含有脂肪、蛋白質、礦物質、維生素E、磷脂及不飽和脂肪酸等豐富營養物質，可以多食用。水果如西瓜、香蕉、橘子、桃、菠蘿、山楂、草莓、獼猴桃等。
