在烹飪美食的過程當中現在很多人都喜歡用橄欖油，橄欖油和與其他的油類其實是有一定的區別的，他的不飽和脂肪酸含量比較高，所以説對於糖尿病以及心血管患者來講，是可以放心的吃橄欖油的，因為它還可以有效地幫助自己緩解這種疾病問題，所以建議糖尿病患者在烹飪中應該多吃一些橄欖油。
其實橄欖油也是與一種食物油，但是食用油的種類有很多我們也可以根據自己身體情況的不同正確的選擇這些食用油，這樣既可以讓你享受到食物帶來的美味你，都不需要擔心會給自己的身體健康，帶來不利影響。
糖尿病患者可以吃橄欖油。
意見建議：
橄欖油屬於植物油，而且其中的不飽和脂肪酸比例較高，適合各類人羣食用，對於糖尿病人、老年人、心腦血管疾病患者尤其有益處，可以用橄欖油等植物油代替動物油脂烹飪。
1、菜餚少油少鹽
糖尿病人應選少油少鹽的清淡食品，菜餚烹調多用蒸、煮、涼拌、涮、燉、滷等方式。烹調宜用植物油，儘量減少赴宴。在赴宴時也要儘量按照平時在家吃飯時的量和食物間的搭配來選擇飯菜。
2、"多吃肉、少吃飯"並不科學
有人認為肉是蛋白質，飯才是糖，因此，多吃肉不會引起血糖升高。其實不然，肉到體內也能轉變成糖。糖尿病患者每日膽固醇攝入量應小於200毫克，要限制動物性脂肪及含飽和脂肪酸高的脂肪攝入，少吃油煎、炸食物及豬、雞、鴨、腰花、肝、腎等動物內臟類食物。
從上面的介紹我們可以發現其實糖尿病患者可以放心的吃橄欖油，對我們的糖尿病是可以起到緩解作用的，同時也建議糖尿病患者，少吃那些油炸油膩或者過於辛辣的食物，這些食物對於身體保健不會帶來好處。
