脆骨其實就是一種食物在生活當中倍受人們的喜歡，因為它口感香脆，但是我們知道在脆骨的時候一定是需要採取不同的醃製方法，加入各種各樣的調味料製作而成的，所以説高血壓患者的身體情況比較特殊，因此這個時候應該儘量減少吃脆骨，只有這樣才能夠更好的保健自己的身體健康。
我們都知道醃製過的食物，其實會產生很多不利於我們身體健康的物質，而且它的鹽含量非常的高，對於高血壓患者來説也是不利於健康的，所以希望大家在日常生活當中對這些食物都能夠減少食用。
脆骨入口即化，非常適合需要補鈣的老人和兒童。脆骨，又稱掌中寶，它以其獨特的口感而倍受食客青睞。常見的菜例有宮保雞脆骨、椒鹽雞脆骨、蒜香雞脆骨、雙椒雞脆骨、酸菜雞脆骨、泡椒雞脆骨等。
對於不同的雞脆骨菜餚，往往需要採取不同的醃製方法（也有把脆骨放入加有紅曲米和香料的滷水鍋中滷製成半成品的），方能達到獨特的成菜效果。豬頭肉的脆是因為豬耳朵中含有脆骨，且脆骨又包在肉中，因此，豬頭肉的脆是糯而藏脆，別有風味。
通過了解之後我們發現其實脆骨雖然你可口美味，但是對於高血壓患者來講卻並不利於自己的身體健康，因此建議大家在瞭解了這些飲食常識之後都能夠引起重視，科學地對待自己的日常飲食。
