甜菜營養豐富，含有粗蛋白、可溶性糖、粗脂肪、膳食纖維、維生素C、煙酸以及多種礦物質等，能通過補充身體所需營養來調養身體。甜菜富含糖分，味道稍甜，是極佳的保健食品。下面與本站小編一起來看看甜菜的做法有哪些吧！
甜菜怎麼做好吃？甜菜的做法大全
豆腐皮包甜菜
豆腐皮包甜菜是一道簡單，清熱、解暑的家常菜，含有豐富的維生素A、C，礦物質鈣、鐵等，可以補充人體所需的營養物質。
用料：甜菜500克、豆腐皮150克、香油、糖、生抽。
做法：
1、準備一鍋熱水，把豆腐皮放進去燙一下；
2、然後把甜菜也放進去；
3、焯至轉色後取出來；
4、瀝乾水份，把甜菜切碎；
5、放進碗裏，加入適量的生抽與香油、糖，拌均勻即可；
6、取一塊豆腐皮，放在案板上；把甜菜放中間，搓成長條；然後包起來即可。
本站小貼士：
豆腐皮也可以用生的，不必在熱水裏燙過。
豆腐皮包甜菜的功效：
甜菜根含有豐富的鉀、磷及容易消化吸收的糖，可促進腸胃道的蠕動，甜菜中的煙酸參與血紅蛋白的合成，使血紅蛋白增加，攜氧能力增強。有助於增強體質，美容養顏。
清炒甜菜
清炒甜菜雖然簡單，但是有清熱解毒的功效，甜菜中富含多種維生素、礦物質、以及蛋白質等等營養成分，小孩子老人多吃可以養生、增強體質，對身體有益，是一道不錯的保健菜餚哦！
用料：甜菜600克、油、鹽
做法：
1、將買來的甜菜洗乾淨、切成一小段；
2、油鍋加熱後倒入甜菜翻炒；
3、加鹽後繼續翻炒，並且加入適量的水。
本站小貼士：
在炒甜菜時，最好用大火翻炒，避免甜菜中的營養流失或者色澤不佳。
清炒甜菜的功效：
1、甜菜含有豐富的鉀、磷及容易消化吸收的糖，可促進腸胃道的蠕動；
2、甜菜中具有天然紅色維生素B12及鐵質，補血；
3、甜菜中的維生素C可將腸內三價鐵還原成二價鐵而促進鐵的吸收；
4、甜菜中的煙酸參與血紅蛋白的合成，使血紅蛋白增加，攜氧能力增強。
肉片炒甜菜
肉片炒甜菜，不僅口感好，清清甜甜，而且營養豐富，簡直就是色香味俱全的一道家常菜，簡單、健康，男女老少皆宜。
用料：甜菜500克、肉片30克、薑片適量、油、鹽、水澱粉、糖、蒜頭
做法：
1、甜菜洗淨，摘成小段，蒜頭去衣拍扁，肉片洗淨；
2、熱鍋加點油，放入蒜頭與姜爆香後，再放入肉片翻炒片刻；
3、再將甜菜倒入，翻炒均勻；
4、繼續翻炒至甜菜熟，調入鹽與糖，翻炒均勻後，再倒入水澱粉勾芡即可。
本站小貼士：
炒青菜最好事先燒熱水灼一灼，這樣不但健康，炒來也更容易熟。
肉片炒甜菜的功效：
肉片炒甜菜，不僅製作簡單，而且營養豐富，可以補充人體所需的營養物質，促進生長、健胃、排毒、美容養顏、防癌降壓，有利於治療貧血。
