對於花生米來説最常見的吃法就是炒花生米了，花生米就是我們常説的長生果，花生中含有豐富的脂肪酸和大量的維生素，所以平時多吃一些不僅能幫助補充身體中的營養，而且還能很好的起到養生的作用，而且這種食物老少皆宜，平時可以適當的多吃一些，但是晚上不建議吃很多，不然可能會變胖。
1.抗衰老能力強
剛剛提到了白藜蘆醇，這是一種生物性很強的天然多酚類物質，也是腫瘤疾病的化學預防劑。它除了能降低血小板聚集，保護心臟之外，還被美國人艾爾·敏德爾編輯《抗衰老聖典》收錄為“100種最熱門有效的抗衰老物質”之一，有很強的對抗衰老的能力。
2.花生美味又能減少攝入的熱量
花生又是一種美食，可以炒、炸、煮食，製成花生酥、以及各種糖果、糕點等，水煮花生，炒花生米，可以直接當零食來吃。而花生醬用途更是廣泛，用花生醬代替黃油、奶油等，一舉兩得，又美味還能減少攝入的熱量。蘋果片、麪包片塗上花生醬，做慕斯的時候也可以加花生醬。花生醬拌麪更是受歡迎。
3.花生中的脂肪對心臟健康很有益
花生中含有的脂肪對人的健康很有益，其中含有的的單脂肪酸和多不飽和脂肪對心臟健康有益。
4.花生能平衡膳食
花生中含有豐富的抗氧化劑、維生素和礦物質。目前，全世界人們普遍存在四大營養缺陷。其一是蛋白質，全世界每4個孩子就有1個蛋白質能量營養失衡;其二是維生素A缺乏;其三是鐵元素缺乏，全球大約有40億-50億的人存在鐵缺乏現象;其四就是碘缺乏，全球約有22億人碘攝入不足。
通過小編的介紹相信你已經知道花生富含優質的蛋白質和脂肪，還含有包括葉酸、維生素E、維生素B1等多種微量營養素，在調整人們，特別是孩子營養平衡方面有很重要的作用，對於很多女性來説吃花生米還能幫助很好的起到調理身體的作用。
