有些朋友誤以為榴蓮的核是不能吃的，其實它不但能吃並且對身體有很好的保健功能，具有一定的藥用價值，尤其是對身體素質不佳的人士能夠起到很好的調養效果，所含維生素和微量元素都很豐富，下回再吃榴蓮，可以把核也吃掉，當然也要有所注意，無論是果肉還是核都不要吃的過多。
榴蓮的核能吃嗎？答案是肯定的，可以炒着吃，生吃也可以，那東西對身體不錯，核有點板栗的味道。
其實榴蓮核也有一定的藥用價值和食用價值，在南方的民間很早榴蓮核熬湯的方法。對於榴蓮果肉，榴蓮的核更温和，在太陽下曬後煮湯有非常好的補腎健胃的功能。榴蓮被譽為很奇怪的水果，聞着臭吃着又香，難怪被稱為水果之王，價錢相對來説還是挺貴的。可是幾乎所有的公共場所都是不允許客人帶榴蓮的。而且榴蓮都不可以航空託運，這樣看來榴蓮實在是太不一般了。
如果你食用過多的榴蓮你可以在吃榴蓮的時候喝一些淡鹽水或吃點水多的水果就可以了。肥胖、糖尿及高血壓患者不要多食榴蓮，而且，吃完榴蓮後一定不要喝酒，這樣很容易引起胃腸的不適。
以上我們看了關於榴蓮核的養生功效。它的營養價值還是很高的，榴蓮核的吃法也是很多的，可以炒着吃，做糕點等，對提高免疫力會有一定好處。當然對於一些慢性症患者還是要少吃這樣的水果，畢竟它的糖分含量還是比較高的。
