開心果乾果在平常的生活中是特別的常見，是一種休閒的乾果，在春節的時候我們招待親朋好友都是用開心果，開心果顧名思義就是能夠讓人開心的一種食物，對於情緒方面的輔導是我也很大的幫助，但是有些人都不知道開心果的一些作用，下面就讓小編來為大家介紹下開心果的飲食禁忌以及功效，可以讓大家吃的健康開心。
(1)營養價值。開心果是人體內熱量、必需脂肪酸中的多不飽和脂肪酸、鎂和磷的極好來源，而且也是蛋白質、鈣、鐵和維生素B族的良好來源。開心果的碳水化合物含量僅為穀物和豆科的1/4左右，是很好的低碳水化合物膳食。開心果含蛋白質約20%，含糖約16%。
(2)功效。開心果中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用，是中老年人保護血管的理想食物。開心果中的鎂、磷和錳含量豐富，對大腦和神經有補益作用。開心果含有較多的鉀，對高血壓的控制有益。開心果含有維生素E，有抗衰老、增強體質的作用。開心果含有豐富的油脂，可以潤腸通便，並有很好的潤膚美容的功效，並能增進性慾，增加體重。
開心果
(3)飲食宜忌。開心果可謂心臟之友。主要含單不飽和脂肪酸，所以開心果不像其他堅果容易酸敗，可降低膽固醇含量，減少心臟病。
開心果可以給人們身體帶來的營養是很多的，所以建議朋友平常的生活中最好是能夠多吃一些開心果，但是小編提醒大家一次性不可以吃太過，開心果是一種乾果，熱量比較高，容易上火，開心果最好是按照自己身體的需要來吃會比較好，而且開心果乾果飲用的時候一定要多喝水，這樣才能夠避免不良反應出現。
