開心果是大家經常可以吃到的一種小食品，但是對於開心果的營養價值及功效，很多人是不知道的。人們喜歡吃開心果，大多都是因為開心果的口味好，而且食用起來簡單，剝掉殼就可以吃了，更是有很多人是把開心果當做是一種零食來吃的，這也是可以的，因為開心果對於人體來説還是有很多好處的。
對於一般人來説，經常吃到開心果的場合是在酒席之上，平時自己家裏是很少買來吃的，這和開心果的昂貴价格是分不開的。所以通常在酒席之上，開心果盤一上來就被一些小孩子給瓜分掉了。下面就來介紹下開心果的營養價值及功效。
1。開心果降低膽固醇水平
開心果是高度豐富的油酸，單一不飽和脂肪酸，有助於減少壞的低密度脂蛋白膽固醇，提高高密度脂蛋白膽固醇水平好，如果包含在常規飲食。的單不飽和脂肪酸幫助預防冠狀動脈疾病和中風，支持健康的血液血脂。
2。開心果對抗疾病
多年來，研究表明，化合物如胡蘿蔔素、維生素E和多酚的抗氧化劑存在於開心果有助於去除毒性氧自由基從身體，因此，保護其免受疾病、感染和癌症。
3。提供強度
它們含有抗氧化劑，被認為中和自由基，它負責使我們的細胞弱，進而削弱我們的身體器官，皮膚和組織。抗氧化劑存在於這些堅果停止這種細胞，從而幫助我們的連鎖反應身體對抗削弱。
4。有保濕效果
開心果的油有一個可口的和堅果味。油含有很好的鎮痛的屬性有軟化或平滑作用尤其是對皮膚。它以其保濕效果只要應用於身體和麪部皮膚。
5。包含健康脂肪
大多數人擔心吃開心果或任何其他螺母是因為它的高脂肪含量。但除了高熱量的食物，它們含有健康的營養。開心果含有這種脂肪酸，不增加膽固醇水平。相反，他們降低心臟疾病的風險。
6。促進健康的頭髮和皮膚
這些堅果含有多種必需脂肪酸以及亞麻油酸和亞麻酸，已知的健康成長至關重要的頭髮和皮膚。這些酸也有助於控制血壓、增強免疫、血液凝血。
7。高纖維
開心果富含纖維和最高的纖維含有堅果。他們提供12%的每日每30克服務價值。因為我們不消耗甚至14克每1000卡路里的熱量，營養學家推薦的，有4 - 5個開心果可以幫助我們完成一天的飲食要求纖維。
8。降低血糖水平
開心果不僅使一個好吃，脆脆的零食但他們卻非常有利於降低血糖水平。因此，它們有利於糖尿病患者。他們減緩碳水化合物在體內的吸收，因此，幫助控制糖尿病。
9。保證順利懷孕
建議準媽媽的開心果。他們降低低密度脂蛋白或壞膽固醇水平從身體和他們也含有葉黃素，利於嬰兒。研究表明，母親在懷孕期間吃開心果有健康的寶寶，少噁心和更多的成功懷孕。
10。讓你保持健康
在他的研究中，一個行為專家，詹姆斯畫家描述了阿月渾子原理。他描述了方法的原理與“愚弄”人的身體少吃。他還説，該法案的炮轟和吃這些堅果一個接一個減緩消費，因此，人們騙少吃，從而保持你配合。
原來開心果除了食用價值以外，還有這麼多的價值與功效。這就間接提醒大家，以後可以減少一些垃圾食品的攝入，把省下來的錢多買些開心果來吃，因為開心果對於人類的作用是很多的。但是開心果雖好，但是我們在食用開心果的時候也要講究一個適度適量。
