在這世界上所有的東西都有它好的一面和不 好的一面，關鍵是要看大家怎麼去利用，如果利用的好那無疑是一件好事，要是利用的不好那所造成的影響也是或大或小.所以在做任何事情的時候都要小心謹慎切不可盲目的行事.就像吃河豚一樣很多人明明知道河豚是種毒性非常大的生物，但是還是有很多人都不惜冒險食用.
不過好在人類早就已經找出正確的解決辦法了，河豚有雖然有毒但也不是所有的地方都有毒，人們所要食用的部位也就是河豚的肉就可以説是完全沒有毒性的，所以大家才敢前赴後繼的去食用河豚.
營養價值： 味甘，性温.有毒.能除風濕，補脾利濕. 河豚肉含蛋白質、脂肪、維生素A、B1、B2和煙酸、鈣、磷、鐵，及其毒性物質河豚毒素、河豚酸等. 河豚種類頗多，大多有毒，毒性強弱不等.以組織器官而論，以卵巢、肝臟的毒素最多，脾、腸和皮膚次之，肉則幾乎無毒，即使最毒的河豚，其肉中所含毒素亦甚少.河豚毒素有鎮痛作用，曾用作鎮痛劑. 用於久患風濕，腰腿無力，疼痛酸楚;脾虛水腫
食河豚不僅是一種美味的享受，更是對人的身體健康大有裨益，例如：河豚含有EPA，DHA這兩種被稱為"腦黃金"的特殊脂肪酸，對腦健康有大補的功效.同時含有豐富的膠原蛋白，是增白增強姿容養顏的名品，河豚的精巢含有特殊的天然活性物資，例如魚精蛋白具有康生作用，對人體內的腫瘤有抑制和生白作用， 用河豚魚的魚鰭泡酒與中國傳統的虎骨酒有異曲同工之效，是壯陽的名品，同時對風濕性關節炎肩周炎都有很好的療效.
人們之所以這麼冒險的也要吃到河豚，不僅僅是因為河豚鮮美的味道和營養價值，更多的是看上河豚給人體都帶來的好處，因為河豚的藥用價值也是相當的高的.不過雖然如此，還是有些人有因為河豚過高昂的價格和處理的上的麻煩而被止於食用河豚的門外.
